. Licor de mandarina

Tema en 'Recetas de cocina' comenzado por tuy, 20/7/08.

  1. tuy

    tuy

    Mensajes:
    48
    Ubicación:
    sunchales santa fe argentina
    Re: Historias y secretos de cocina

    AQUI TE MANDO UN LICOR DE MANDARINA QUE PREPARÉ ESTE AÑO.COLOCAR EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO CON TAPA 5 PIELES DE MANDARINA ,SOLO LA PARTE NARANJA,LO BLANCO SACARLO RASPANDOLA. AGREGAR 400CM DE ALCOHOL ETÍLICO O VODKA TAPAR Y DEJAR MACERAR POR 15 DÍAS.
    HACER UN ALMIBAR CON 700 DE AZÚCAR Y 600CM DE AGUA,CUANDO ROMPA ELHERVOR COCINAR POR 5 MINUTOS ,DEJAR ENFRIAR LUEGO COLAR EL ALCOHOL Y VOLCARCELO ALALMIBAR.EMBOTELLAR Y TAPAR DESCANSAR 15 DÍAS.CON EL MISMO SISTEMA SE PUEDE HACER DE NARANJA O LIMÓN.