Hola: sin flores, sin frutos, sin olor (si tuviera un olor característico)... salvo que seas muy experto en umbelíferas, o conozcas la planta en cuestión muy bien, va a ser difícil que te la identifiquen aunque aquí hay gente muy buena Hasta luego.
Las Umbelíferas son complicadas y mucho más cuando no se han desarrollado aún. Por el tipo de pelos que se observa, puedes descartar todas las especies de Daucus. Por ahora, en Valencia y con ese indumento, sólo recuerdo Chaerophyllum temulum y alguna especie del género Torilis (aunque esto último no me cuadra demasiado). fanadix ¿podrías volver a buscar otro ejemplar de la misma planta un poco más adelante? Saludetes