Mi macetohuerto de hortalizas raras (2ª temporada)

Tema en 'Huertos urbanos en terrazas, balcones y azoteas. Nuestros macetohuertos (fotos y experiencias)' comenzado por Nahara, 5/3/12.

  1. RafaValdo

    RafaValdo Tronco estás verde!!

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Gente os voy a hacer una pregunta:

    Me gustaría hacer un macetohuerto en mi patio... el problemilla es que no da el sol NUNCA, y nosé que hortalizas podría plantar para que sobrevivieran y dieran fruto.

    Muchas gracias :13mellado:
     
  2. Maggs

    Maggs Enjoy the silence...

    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Saludos Nhahara!!!

    Genial encontrar tu post porque me cae perfecto para mostrar unos experimentos míos...

    :icon_cool: Eso no lo dirás por mí, verdad?:meparto: :meparto: :meparto:

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    Maíz Morado típico y exclusivo de mi pais, y fuente de nuestro propio refresco (y cerveza) de bandera para acompañar nuestras comidas y demás golosinas. Es muy rico en antioxidantes naturales!

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    Las semillas ya desgranadas. No tiene truco, simplemente se compra el maiz y se desgrana como si tal cosa.

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    Maíz Morado y Maíz Peregrino que yo llamo familiarmente "Gandalf el Gris":11risotada:

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    Se humedecen las semillas lo mismo que para hacer malta y asi germinan, les salen una colita divertida y ya esta lista para sembrarse.

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    Brota enseguida sin una pizca de fertilizantes ni cuentos chinos.

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    Tratamos que le dé el máximo posible de sol. Ya sabes que en mi ciudad este no abunda presisamente. Aquí un hortelano descansando de sus faenas:11risotada:

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    Como digo, no tiene truco y a falta de maceteros los puse en unos baldes de pintura (muy limpios y sin resto alguno de pintura) que quedaron de antes de Navidad que pintamos la sala.

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    Crecen muy rápido. Éstos ya tienen un mes (el único mes de sol que tengo yo). El único fertilizante que usé fue estiercol de caballos de carreras. El único lugar en Lima para obtener estiercol de caballo es el hipódromo:-?

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    Un close-up para verlos mejor.

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    Maices felices con algo de sol. Requieren de mucha agua pero poco fertilizante.

    :razz: Esta es la última foto que les tomé, en solo 2 meses ya estan naciendo las mazorcas nuevas y las panochas de maiz ya asoman. He tenido que bregar con los bichos pues me niego a echarles una sola gota de insecticida. Repito que casi no requerí fertilizante!!!

    PS: Siento mucho esa horrorosa rueda que mi esposo por flojo aun no a tirado. Dice que de algo servirá pero en fin... Hombres!

    Saludos y que siga el buen rollo!:11risotada:
     
  3. Nahara

    Nahara Y el jardín mágico.......

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Diablilla que alegria verte por aqui:beso: :beso: !!!YA TENEMOS ANFITRIONA DE LAS EXPECTACULARES PATATAS DEL PERU!!!Tienes que ponernos fotos de ellas si las ves asi que reina camara en mano!!!!
    Tus maices estupendos se ven ya guardaras semillas para repartir en intercambios que de esos no tengo:meparto: :meparto:

    Espero verte por aqui asi que ahora no te me vayas a perder ehhh!!!:beso:
     
  4. Floripondia2010

    Floripondia2010 Solo se que no se nada

    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Ufff jajaj la jefa con latigo... :-? si hemos sido buenos.. hemos defendido el castillo con valentia y coraje... :icon_rolleyes: :meparto: :meparto: gracias Nahara por las de metro, a ver si tengo suertecilla y me salen :beso:
     
  5. Maggs

    Maggs Enjoy the silence...

    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    :42vino: Me falto lo más importante, en que se usa el Maiz Morado...

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    :5-okey: Una refrescante bebida naturalmente coloreada sin quimicos ni cosas artificiales, a los chicos les encanta y los mayores pueden hacer una versión con maiz germinado (similar a la malta) para hacer una cerveza tradicional:sirena: :sirena: :sirena:
     
  6. FJBAL

    FJBAL

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Hola Diablita, ¿es fácil de hacer esa bebida que comentas con el Maíz Morado?
    Por cierto, que ese Maiz Peregrino es curiosísimo y muy bonito. Guarda semillas ;)
     
  7. Nahara

    Nahara Y el jardín mágico.......

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Has visto FJBAL que maiz!!!!!ya se lo he comentado yo me ha gustado mucho es precioso y como tienen que ser las mazorcas una maravilla ese si es un maiz raroooooooooooo.
     
  8. Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Hola diablita! Esa bebida parece muy buena y tentadora, espero nos enseñes a prepararla!
     
  9. Maggs

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    :icon_redface: Gracias por los halagos, será porque soy la única peruana en Infojardín pero es que para mí estos maices y este juguito es tan común como una Coca-Cola.

    Pues lo mismo que germinar un maiz, no tiene secreto.

    1. Coges 1 mazorca de estas por cada litro que desees preparar, los pones en una olla con la cantidad de litros adecuada, rodaja de piña, trozos de manzana ácida, clavo de olor, canela al gusto y dejas hervir.

    2. Hierve por 10 minutos, se apaga el fuego y se deja enfriar.

    3. Se cuela con un tamiz cualquiera, se añade azucar al gusto, un poco de limón y luego a la refri para que esté mas fría que el frío.

    4. Si tienes invitados y quieres quedar como una reina, le añades trocitos de piña en almíbar y ya está.:42vino:

    Saludos a todas!:5-okey:
     
  10. Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Gracias DIABLITA, una genia!!!
     
  11. FJBAL

    FJBAL

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Ya he guardado la receta. Muchas gracias Diablita ;)
    ¿El maíz Peregrino también lo utilizais para hacer ese refresco o sólo utilizais el Morado?

    Pues sí Nahara, para nosotros sí que es raro y bonito. Además ya sabemos una nueva y rica receta para hacerla con el maíz.
     
  12. ioio

    ioio

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

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    Asi van las habas azules que me mando Nahara,gracias:beso: :beso: :beso: :beso:
    Ya pondré mas fotos,no he desaparecido:smile:
     
  13. Maggs

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Saludos foreros!:smile:

    Another shift over!!! Ya estoy en casa, aunque preferiría pasarmela cuidando mis plantitas ya saben que cada día en la oficina es un sol (euro) más en el bolso para hacer compritas...

    :icon_redface: Gracias por los halagos! Se me quedó en el tintero la segunda y probablemente más importante preparación que tiene como base al peruanísimo pero poco ponderado Maíz Morado... La Mazamorra Morada!!! Esta es la quintaesencia del criollismo en su máxima expresión y probablemente el alma de todo limeño de pura cepa que se tiene por tal.

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    A la receta anterior ya fría, ó incluso apenas después de colarla, simplemente se le añade "chuño" (fécula de papa desecadas, similar a la que los guidos utilizan para los gnocchi), guindas, guindones, piñas (ananá), melocotones y en general este tipo de frutos semisecos. Canela en polvo y ya.


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    En un alarde gastronómico que no conoce la palabra "modestia", mazamorra morada con arroz con leche me quiero casar...


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    Este tipo tiene cara de haberle birlado la mazamorra a un colega. Usualmente se come así como un postre al paso.


    FJBAL: Me temo que no, ni tampoco otro tipo de maiz. La razón es que la pulpa del Maiz Morado es completamente morado, repleta de taninos naturales que tintan la bebida y le dan un sabor característico. No sabe a "maiz" en lo absoluto, sino mas bien a una suerte de vino fortificado, joven y ligero, pero muy frutal.

    El Maíz Peregrino lo mismo que el Maiz Rayado, el Colorado y otros sirven para tostarse y comerse como bocadillos de viaje, algo similar a los piñones y frutos secos en europa. El Maiz de Jora, una variedad que estoy tratando de encontrar en Lima para germinar, por otro lado, sirve para hacer cerveza ancestral de los Incas:40tajarina: (una especie de weißenbier, suave, de color trigo pero hecha de maíz) y es facilísima de hacer, al menos teóricamente. Cuando consiga resultados propios ya les informaré.:sirena: :sirena: :sirena:


    RafaValdo: Si recibes algo de luz basta. Yo tampoco tengo sol (porque en mi ciudad no lo hay simplemente), pero si tienen algo de luz aunque sea indirecta muchas plantas de invierno pueden brotar sin problemas. Las solanáceas como los tomates, por otra parte, quizás sí den minúsculos resultados.:sorprendido:


    Saludos a todos!:5-okey:
     
  14. Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Qué pena que no pueda hacerse con otro tipo de maíz, DIABLITA, entonces los pobres mortales que no tenemos maíz morado nos quedamos sin probarla:desconsolado: :desconsolado: :desconsolado:
     
  15. FJBAL

    FJBAL

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    Re: MI MACETOHUERTO DE HORTALIZAS RARAS 2ª TEMPORADA.

    Que bueno, con lo goloso que soy eso tiene que estar de rechupete. Además uno de mis postres preferidos es el arroz con leche.
    Así que la bebida se convierte en postre espesándola con fécula de papa. Y por la foto, la piña, el melocotón y las guindas se echan en trozos grandes.
    ¿Los frutos semisecos que se añaden son tipo cacahuetes (manises), pipas, avellanas, almedras,...etc?.
    Cuando se añade el chuño, ¿se añade más azúcar del que ya tenía la bebida para que no pierda el dulzor intensidad o eso es al gusto de cada cual?

    Por cierto, el postre se llama Mazamorra Morada ¿y la bebida cómo la llamais?

    Otra pregunta, (¡si es que soy un preguntón!) tengo unos granos de maíz que he recibido hace poco de una gran amiga y que son de Maiz negro peruano.¿es lo mismo el maíz negro que el maíz morado? Lo pregunto porque en las fotos no saco la diferencia entre uno y otro y a lo mejor tú lo sabes mejor. Si es el mismo ya sé lo que voy a sembrar esta temporada para hacer esa bebida tan rica :vinobotella: