Nísperos se ponen negros al poco de recoger, en la tienda duran más

Hola a todos tengo una duda con los nísperos
porque los cojo los nísperos con rabo y con cuidado y al día siguiente se hacen casi todos negros??
es algo extraño en la tienda creo que duran mas es cierto??
Un saludo.

 

Re: Nisperos

Es probable que tenga alguna relación con el roceso de oxidación de la fruta,lo mismo te pasara si dejas una manzana o pera cortada por la mitad un tiempo expuesta al oxigeno.En las tiendas ya deben venir con un tratamiento antioxidativo.Para saber si es esto,prueba de huntar la herida con un poco de zumo de limon,que es antioxidante.