Hola, me dirijo a todos vosotros para preguntaros si alguien sabe si se pueden consumir nueces que estén manchadas de antracnosis. Vivo en una zona (Álava) donde estas enfermedad es muy frecuente y esta temporada ha afectado a los nogales pero no tanto como otros años. Mi duda es si son comestibles aquellas nueces que presentan manchas negras en la corteza (una vez desprendida la cáscara) pero que están bien desarrolladas. Recién recogidas las abres y parecen sanas. ¿Qué me decís?. Gracias de antemano.
Re: Nueces comestibles con antracnosis? * Hola, nadirsol bienvenid@ al Foro... En mi casa, toda la vida, se han pelado las nueces e inmediatamente metidas en agua con lejía...para blanquearlas y que no se ennegrezcan. El cloro matará los hongos y todas las esporas que puedan quedar en el exterior. En el interior es muy difícil, por no decir imposible que puedan penetrar aún. Para el tratamiento de los nogales...http://www.infojardin.com/foro/showpost.php?p=3980804&postcount=21 Un fuerte abrazo Jose Luis
