Palodú, tallos dulces, orozuz o regaliz: ¿cómo se come? ¿se mastica y se escupe?

Tema en 'Regaliz' comenzado por Tisordo, 31/12/05.

  1. Tisordo

    Tisordo

    Mensajes:
    2.321
    Ubicación:
    Sevilla, España
    No sabía muy bien en qué subforo poner este mensaje, pero bueno... ahí va...

    Me ha regalado unos tronquitos (raíces) de palodú (también llamado paloduz, palo dulce, orozuz y regaliz). La pregunta es simple: ¿cómo se come? ¿Se mastica y se traga o sólo se mastica y luego se escupe? ¿Se le quita la corteza?

    Gracias.
     
  2. Gengibre

    Gengibre

    Mensajes:
    875
    Ubicación:
    Andrómeda
    Hola Tisordo :icon_biggrin:

    Se lava lo más a fondo que puedas, si quieres con un cepillo, para quitar toda la tierra y, sobre todo, cualquier puesta que puedan llevar "de contrabando". Una vez bien limpio lo puedes dejar sin pelar, aunque hay quien lo hace, y masticar la raíz. A gustos: hay quien empieza a morder por una esquina, extrayéndole el jugo, o quien (p. ej. yo) saca hebras longitudinales y va masticando. La raíz no se traga ( :-? tarea poco agradable, por otra parte) pero el jugo está rico; lo único que puedes comer es la médula.

    No lo dejes secar mucho pues al endurecerse tendrás que "trabajar" más para comértelo. Si quieres también puedes sacar hebras o trocitos para tomarlo en infusión. Según sean éstas de finas deberás hervirlo un rato como en el caso de otras raíces o cortezas.

    Espero que te guste :icon_biggrin:

    Saludos

    Gengibre

    P.D.: Pásate por el tema PARA BOTCOR, hay algo para ti (y para todo el que quiera)
     
  3. juan pablo lopez aracil

    juan pablo lopez aracil

    Mensajes:
    236
    Ubicación:
    Albacete
    Hola .la planta se llama Glycyrrhiza glaba de la familia de las Leguminosas de las que dan por fruto una legumbre.
    Propiedades medicinales:

    - Emoliente(disminuye la inflamacion de los tejidos inflamados)
    - Demulcente
    - Nutritiva
    - Pectoral
    - Desodorante del aliento
    - Colagoga(que activa la salida de la bilis)

    Indicaciones terapéuticas:

    - Gastritis
    - Úlcera gastroduodenal
    - Afecciones bronquiales
    - Catarro
    - Tos.
    - Mal aliento
    - Espasmos y dolores abdominales del estómago e intestinos
    - Estimulación de la bilis
    - Conjuntivitis (uso externo en decocción)

    Contraindicaciones
    Puede producir dolor de cabeza y vértigo su uso excesivo. No la deben de consumir las personas diabéticas ni tampoco las embarazadas. NO sobrepasar los 40 gramos por día.

    Preparaciones:
    Maceración: de 15 a 30 g por litro de agua. Dejar 6 horas en remojo
    Jugo: En casos de úlcera utilizar su jugo fresco a razón de 25/40 g por día
    Extracto fluido: hasta 5 g varias veces al día
    Extracto blando: hasta 1 g varias veces al día
    Extracto seco: hasta 3 g repartidos en varias dosis
    Polvo: 1 g por dosis. Máximo 3 g por día
    Nebulizado: 100 mg tres veces por día
    Tintura madre: 35 gotas tres veces por día.
    El paloduz,se recolecta desde octubre hasta marzo.Tambien dicen que masticando el paloduz se deja de fumar (atentos al 1 de enero)..
    Un saludo...Pablo
     
  4. Tisordo

    Tisordo

    Mensajes:
    2.321
    Ubicación:
    Sevilla, España
    Gracias a los dos. Masticaré a vuestra salud. La verdad es que al principio parece que no hace mucha chispa, pero luego te deja un saborcito muy rico...

    Gengibre, ya me pasé antes por ese tema. Muy chulo el muérdago.

    Saludos.
     
  5. zasiri

    zasiri

    Mensajes:
    5
    Yo recuerdo que de pequeña, se vendían trocitos de palodu en las tiendas de chuches, como una más...y muchos eran los niños que lo iban masticando antes de entrar a clase...

    tampoco pueden abusar del regaliz las personas hipertensas....
     
  6. paloma

    paloma

    Mensajes:
    1.926
    Ubicación:
    Vélez-Málaga (Málaga)
    Creo haber leido que se puede reproducir sembrando un trocito de esa raiz.

    Alguno me podeis ratificar esto????

    Es que tengo posibilidad de comprar trocitos de raiz (en el rastrillo los venden), y me gustaria ponerla, aunque seria en maceta, creeis que prosperaría asi????,me parece que es muy invasiva y no querria que me invadiera el campo.
     
  7. juan pablo lopez aracil

    juan pablo lopez aracil

    Mensajes:
    236
    Ubicación:
    Albacete
    Hola Paloma, El regaliz se cultiva con facilidad en las tierras de regadio,La plantacion se hace si coges fragmentos del *rizoma,que se colocan a tres o cuatro dedos de profuncidad .En maceta nunca la he podido ver,pues necesitarias un gran maceta ,porque su raiz principal puede alcarzar un palmo de larga de la cual arrancan otras que se extienden bajo tierra 1 ó 2 m.Tambien decirte que las raices no se deben sacar hasta pasados por lo menos tres años que es el tiempo que tarda en tenen al maximo sus propiedades activas.
    *Los rizomas son unos tallos de crecimiento horizontal por debajo de la superficie terrestre. De estos tallos salen las raíces hacia dentro de la tierra y unos tallos herbáceos hacia afuera. UN saludo...Pablo