Re: Historia y secretos de cocina III Aprovechando el horno hice una Hogaza de pan Ingredientes 450 gr de harina de trigo 25 grs de levadura 1 cucharatita de azúcar 2 cucharaditas ras de sal 4 cucharadas de aceite de oliva 200 cc de agua Elaboración Tamizar la harina con la sal. Colocar sobre la mesada la harina en forma de corona, agregar en el centro la levadura disuelta en el azúcar, el aceite y comenzar a tomar la masa con el agua hasta formar un bollo suave y liso. Colocarlo en una asadera y dejarlo levar 1 hora mínimo. Hornear 40 minutos.
