Re: Historia y secretos de cocina XI marmitako bonito partido en cubos osea a cuadradidos unas patatas 2 tomates pequeños 1 pimientos verdes 1 pimientos choriceros 1 cebollas picadas un vaso vino blanco seco sal, pimienta, aceite de oliva primero pon en remojo los pimientos choriceros para que se hidraten rehogar las cebollas en un poco de aceite de oliva, hasta que empiecen a dorarse. Después añadir los pimientos verdes cortadito pequeño. rehogar hasta que empiecen a dorarse. Añadir las patatas en trozos medianos mira de partirlas como si las rompieses para que asi suelten mas almidon al cocinarse , el vino blanco y un poco de agua templada hasta cubrir las patatas. Salpimentar. reponemos agua, según se vaya evaporando y removemos de vez en cuando.añadimos el tomate rayado y la pulpa del pimiento choricero. Dejar cocer unos minutos cuando esten las patatas echas añadir el bonito y dejar 5 minutos más hasta que esté hecho
