Hola amigos, tengo un olivo que plante el año pasado, y me han dicho que es aceituna que se puede echar entera ahora que estan verdes, pero no conozco a nadie que sepa la dosis de sosa caustica que hay que poner.Aaa que el olivo solo tiene como kilo y medio + o - que es nuevo, pero lo cuido con mucho cariñosaludos para todos
Re: Aceitunas verdes Hola cubita, la cantidad que yo suelo poner es de 50 gramos de sosa por 4 kg de olivas, el agua la necesaria para que cubra bien las olivas. Tenerlas 18 horas y despues cambiar el agua varios días seguidos hasta que estén a tu gusto de acidez, despues añadir la sal y aliñar al gusto (hierbas aromáticas, ajos, limón...) Un saludo
Re: Aceitunas verdes Muchas gracias M.B.I. Te dire como han salido ya que seran pocas y te encuentras muy lejos para probarlassaludos.
