Propiedades y beneficios medicinales del Puerro o ajoporro

Beneficios y propiedades medicinales del Puerro o ajoporro

Características y Propiedades nutritivas

La planta de puerro es una verdura que está compuesta por un 94% de agua lo que, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono, lo convierte en un alimento de escaso aporte calórico.
Presenta una cantidad importante de fibra, responsable de asignarle la propiedad digestiva a esta planta, además de aportar una gran variedad de vitaminas y minerales.
Es una buena fuente de Vitaminas A, C, Folatos y en menor medida de vitamina E y vitaminas del complejo B como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y piridoxina (B6).
La vitamina C se caracteriza por su acción antioxidante e interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes. Esta vitamina junto con los Folatos promueve la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y anticuerpos para el sistema inmunológico reforzando la resistencia a las infecciones.
Los puerros tienen una gran cantidad de sales minerales dentro de sus componentes, entre ellos se destaca su contenido de Potasio, Hierro y Magnesio, así como de Calcio, Fósforo y Sodio.
Su aporte de Hierro y Calcio es difícil de asimilar por el organismo por ser de origen vegetal, salvo que complementado con otros alimentos se favorezca su absorción.
El potasio es fundamental para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.
El magnesio se relaciona con el funcionamiento del sistema nervioso, muscular y digestivo, con un suave efecto laxante.
Posee un principio activo que le confiere propiedades que ayudan a eliminar el colesterol del organismo y le otorga también propiedades antibióticas.

Combate la presión arterial alta
Ayuda a disminuir la presión arterial y a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio, por esto es un alimento recomendado para personas que padecen de hipertensión.

Fortalece el sistema inmunológico
La vitamina C se caracteriza por su acción antioxidante y junto con los Folatos promueve la formación de glóbulos rojos, glóbulos blancos y anticuerpos para el sistema inmunológico reforzando la resistencia a las infecciones.

Mujeres embarazadas y niños
Aporta una importante cantidad de Folatos que aseguran el correcto desarrollo del tubo neural del feto, sobre todo en las primeras semanas de gestación.
Es por esto que es apropiado en la dieta de la mujer embarazada para evitar en el futuro bebé enfermedades como la espina bífida o la anencefalia.

Favorece el tránsito intestinal
La gran cantidad de fibra que aporta ayuda a regular el tránsito intestinal y el Magnesio le otorga un suave efecto laxante que previene el estreñimiento.

Potente diurético
Es diurético, ya que es rico en potasio y pobre en sodio y estimula la eliminación de líquidos del organismo, por esto es útil para tratar casos de hiperuricemia, gota, nefritis e infecciones urinarias, además de ser muy bueno para prevenir la aparición de cálculos renales.

Reduce el colesterol
El principio activo de esta planta, llamado aliína, le confiere propiedades que ayudan a eliminar el colesterol del organismo.

Ayuda a perder peso
Debido a que contiene un 94% de agua, unido a su bajo contenido en hidratos de carbono, resulta ser un alimento bajo en calorías ideal para incorporar en dietas para bajar de peso.
Además, por su elevado contenido en fibra, aporta sensación de saciedad.

Es aperitivo y digestivo
Gracias a su aceite esencial que ejerce una suave excitación sobre las glándulas gastrointestinales, facilita el proceso digestivo y estimula el apetito.

Propiedades antisépticas y bactericidas
Una infusión con el bulbo del puerro se puede usar como tratamiento para lavar heridas y evitar que se infecten por sus excelentes propiedades antisépticas y bactericidas.

Otros beneficios para la salud
El consumo de puerro es recomendable para personas que tienen antecedentes familiares de trombosis debido a que mejora la circulación sanguínea. Además mejora la piel y fortalece los huesos y dientes También beneficia al cabello y la vista.

Contraindicaciones
El consumo excesivo puede ocasionar problemas digestivos como flatulencia por su aporte de compuestos de azufre, también malestares estomacales y diarreas leves. Pueden provocar reacciones alérgicas a personas susceptibles a los componentes de esta planta.
La aplicación externa puede provocar reacciones alérgicas a personas sensibles.
Consumir grandes cantidades a diario puede provocar una sensación de decaimiento producto del descenso de la presión arterial.

https://alimentosparacurar.com/n/28/beneficios-del-puerro-para-la-salud.html
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