Tus arboles son bonitos, se ven sanos. Yo al olivo le haría un cambio de ápice, a la rama que le sigue al ápice. Al acebuche o podarlo o dejarlo una temporada mas de engorde, de acuerdo al gusto del consumidor. Saludos Marcelo
son muy jovenes y la especie muy lenta, te recomendaria te consiguieras una especie de crecimiento mas rapido y tal vez algo un poco mas avanzado en su camino como bonsai, de lo contrario pasaran años y años antes de poder hacer algun trabajo serio
