Hola: Es un Gamón (Asphodelus albus). Se comen los brotes nuevos como verdura cocina (porrusalda - País vasco). De las raíces tuberosas, se ontiene una fécula comestible. También se lo da como forraje para los animales. S2, Eiffel
Hola Noelia. En la zona de Cudillero se le llama también Gamueto, no sé por Castrillón, tal vez te suene más. Pero sí, es muy común, yo nunca lo vi en la comida pero el ganado si que lo come. Un saludo.
