Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LXVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO M Les paso una receta que en su momento nos acercó Marito... Cóctel de camarones Ingredientes: 1 Kg. de camarones cocidos (gambas de unos 4 cm aprox) Ketchup 1 aguacate cortado en cubos Perejil picado finamente 1/2 cebolla en cubitos muy pequeños 1/2 taza de zumo de limón Agua y Aceite Sal y pimienta Preparación: 1-Después de tener las gambas cocidas y totalmente limpias de cascara y de intestinos, se ponen en un bowl y se le agrega la ketchup y se empiezan a mezclar y todas las gambas deben quedar totalmente cubiertas por la ketchup, si queda muy espesa se le puede agregar agua. 2-Debe quedar más o menos como si se tratase de un gaspacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón,el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniformemente. 3-Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.
