ahh, pues es un atole , que a mi en lo personal me gusta mucho, se hace a base de semillas de girasol (que por aca le llaman maiz de teja, la verdad no se porque) y este se tuesta en comal (con todo y cascara), se muele con un poco de masa y se pone a hervir con leche y/o canela. queda un atole de un sabor muy agradable, algo parecido al chocolate. aca en mexico lo venden mucho en las fiestas de la virgen y en temporada de frio.
