aca ando aun no me voy definitivamente. Para salsa verde. cocer y despues Licuar 6 tomatillos con chiles verdes usar chiles dependiendo de como les gusta el picor uno por cada 3 tomatillos esta bien para ligero, en un sarten vertir una cucharita de aceite o grasa, cuando este caliente vaciar la salsa y dejar hervir, se debe usar caliente en las enchiladas. para las tortillas rellenas de pollo compras estas tortillas de maiz en bolsa debe haber en tu localidad. se rellenan de pollo desmenuzado, o carne molida, o papa (patata) cocida tipo pure, o carne deshebrada se enrollan con la carne dentro o simplemente doblas a mitad. doblada enrollada se esparce encima la salsa licuada hasta ahogarlas o cubrirlas de la salsa, (lo picoso se deja a discrecion) y por ultimo se le pone unas cucharadas de crema semi liquida encima de la salsa cuidando de no batirlo y encima queso añejo o seco rayado o de quesadillas. crema semiliquida si esta espesa ponle agua tibia para ablandarla un poco solamente queso rayado se puede acompañar con arroz y frijoles o solas como gusten
