Sé que le di la receta a Rodrigo, que me preguntó como hacía la torta de zapallitos, pero no sé si hablamos alguna vez de esa masa como para que la anotara acá... Uso como medida un tazón grandecito que tengo, para mi asadera más grande. Pongo en un bol dos medidas de harina con una cucharada de polvo de hornear. Usando el mismo tazón, bato dos huevos y le agrego sal a gusto (en mi caso, es media cuchara sopera, no colmada). Pongo hasta la mitad del tazón de aceite y completo con agua. Mezclo los líquidos a la harina (en un principìo con la cuchara y al final uno todo con las manos, pero es apenas eso: unir los ingredientes sin amasar) Si la mezcla quedó algo pegajosa, le espolvoreo un poquito de harina y la integro. Pongo la masa un rato en la heladera, mientras preparo el relleno. Luego la divido en dos y estiro con el palote cada parte.
