Como están todos muy calladitos, les paso una forma de hacer matambre de pollo, bastante fácil... Matambre de pollo Ingredientes 1 kilo supremas mostaza 1 sobre gelatina sin sabor provenzal, ají molido, 100 gr jamón en fetas 100 gr queso máquina 1 huevo 100 gr queso rallado zanahoria rallada 1 ají verde o rojo Pasos Colocar papel film sobre la mesa formando un rectángulo, poner varias capas de papel así quedará bien armado el matambre, untar con mostaza el film y espolvorear con los condimentos elegidos, puede ser provenzal.... Acomodar las supremas fileteadas previamente sobre el papel una al lado de la otra sin que queden espacios por cubrir. Luego untar el pollo con mostaza, espolvorear con la mitad de la gelatina en polvo, acomodar las fetas de jamón, queso, encima la zanahoria rallada, ají....Aparte batir el huevo con parte del queso rallado y distribuir esa pastita también, terminar con el resto del queso rallado y la gelatina en polvo. Con ayuda del mismo papel film nos ayudamos para arrollarlo... Apretar bien, dándole forma de cilindro... Se puede hervir o cocinar al horno, en este último caso poner algo de líquido en la asadera, puede ser caldo, agua o vino blanco y una hojita de laurel. Dejar enfriar, si es de un día al otro mucho mejor, por supuesto en heladera. Se puede jugar con los rellenos... Es una linda opción, hasta en sandwiches se puede comer... O al plato con una linda guarnición... Extraído de: https://cookpad.com/ar/recetas/1732167-matambre-de-pollo-facil
