Receta de Panqueques de elote (choclo)

Tema en 'Recetas de cocina. Gastronomía' comenzado por PatriciaMundo, 12/5/22.

  1. PatriciaMundo

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    Cierto totalmente es nahuatl.

    Se usan

    2 tazas de granos de elote
    (Aquí uso 3 a 4 piezas de elote depende de lo grande)

    1 1/2 taza de harina regular o harina de avena
    (opcional si quieren usar de panqueques)

    1/2 barra de margarina o mantequilla.
    (no sé cuál usen ustedes aquí existen dos, una que es grasosa y otra más cremosa, uso la cremosa)

    3 huevos enteros.

    el elote lo desgranó con un cuchillo afilado.

    1 taza de leche (o 1 1/2) depende de cómo deseen la consistencia.

    licúan todos los ingredientes y listo a prepararlos en el sartén.

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