Fer, yo tengo visitas a comer, amigos de NEUQUEN, hombres ; pero la polenta para el frio, me encanta..hoy sera conejo al disco con ajos puerros cebollas de verdeo, champiñones, que prepara ALVARO, porque yo nada de disco es muy grande, si Rob y mi hijo, se quieren helar...alla ellos, lo mio es la cocina, aunque a veces es la cocina del galpon.Yo preparare papas al horno...descubri las papas de chicas a medianas,hervir con piel,dejar entibiar,y estrellar (que se revienten),bandeja con una gota de aceite, hacer una cremita con queso,crema de leche un chorrito y cebollita picada, rellenar el hueco y al horno, cuando ya estan bien calientes espolvorear queso dejar un minuto y servir...
