la salsa borracha es solo una salsa con chile seco picoso puya o de arbol y tomates y ajo, se frie y ahi se le agrega un chorro de cerveza para aclararla y se retira del fuego, o asi sin freir solo del molcajete ahi se agrega la cerveza, como aqui donde vivo se produce pulque por tradicion mejor usamos pulque, los chiles en vinagre no se hacen en vinagre sino en pulque fuerte y huelen y son mas sanos
