Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA IX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Lety... acá tienes una tortilla sin chícharos... Tortilla a la española Ingredientes 4 papas 5 huevos 1/2 chorizo colorado 1 cebolla picada 1 cdta de pimentón Sal y pimienta a gusto Preparación Lo primero que hacemos es rehogar la cebolla y dorar las papas en un poco de aceite sin llegar a cocinarlas totalmente, solo dorarlas. Luego ponemos todo en un recipiente hondo y mezclamos muy bien. Calentamos la sartén con un poquito de aceite y volcamos la preparación anterior. Cocinamos durante 15 minutos en mínimo o hasta que se doren los bordes, damos vuelta y cocinamos 10 minutos más. Retirar del fuego y desmoldar con cuidado. Esta sigue siendo mi tortilla preferida... aunque hace años que no la hago...
