PLANTA DEL DIA Ruda (Ruta graveolens L.) Foto de: http://www.vasteplant.be/catalog/index.cfm?fuseaction=DETAIL&TREFNAAM=RUJBLU Foto de: http://pets-homeopathy.com/additional_remedies/ruta-graveolens-meadow-rue/ Familia: Rutáceas Origen: Europa Características: Es una planta hermafrodita es decir tiene los órganos masculinos y femeninos en la misma planta. La creencia popular la distingue como macho y hembra, para eso se basan en el tamaño de la planta y de las hojas y la intensidad de su aroma; por lo que denominarán macho a la de mayor porte, tamaño de hojas y aroma. Botánicos argentinos como Martinez Crovetto, García y Jimenez aplican esta descripción a la Ruta Chalepensis y llaman "ruda hembra" a la Ruta Graveolens. Ruta graveolens es una planta que puede vivir varios años, debido a esta longevidad se puede volver leñosa en el tallo. Es perenne, subarbustiva, que alcanza hasta un metro de altura, siempreverde, aún en los inviernos mas rigurosos. Tallo redondeado, fuerte y erguido, con ramas superiores herbáceas, leñoso en la base y cubierto por una corteza rugosa. El fruto es una especie de cápsula con cinco lóbulos que contienen numerosas semillas de color negro y forma arriñonada. La planta entera tiene un aroma característico difícil de confundir con otros. El sabor de las hojas es ligeramente picante pero éste queda enmascarado por el intenso aroma que despide. Hojas: Son alternas, pequeñas, compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y el terminal ovalado. Color verde-azuladas o blanquecinas, con pequeños puntos glandulosos. Flores: Forman ramilletes situados en los extremos de las ramas, con receptáculo alargado; 4-5 pétalos dispuestos en círculo, cáliz persistente y son de un color amarillo vivaz. Época de floración: Primavera-verano. Destino: Medicinal, culinario. Adaptación: Buena. Suelos: Crece bien suelos secos, pobres y calcáreos, ideal para jardín de rocas. Pero se adapta mucho mejor si el suelo tiene un mínimo de materia orgánica y además buen drenaje. No tolera suelos compactos o arcillosos, ni encharcados. Luminosidad: Pleno sol. Resistencia al frío: Es de climas cálidos. Si hace frío, es conveniente protegerla o tenerla dentro de casa en una maceta. Humedad del ambiente: No exige condiciones especiales de humedad, Riego: Moderado, no tolera encharcamientos. Abonos: Abonar con nitrato sódico, sulfato potásico y superfosfato cálcico. El azufre es necesario para la producción del aceite esencial. Causas parasitarias: Ácaros, mosca blanca, sin embargo con ella se elabora un extracto que tiene propiedades tanto repulsivas como insecticidas. Para preparar un extracto de ruda se procede de la siguiente manera: Usar tanto tallos como hojas frescas (800 gramos). 10 litros de agua. Esta mezcla se deja fermentar y se aplica con una dosificación al 20% sobre caracoles, babosas y pulgones, consigue evitar que se acerquen. Propagación: Por semillas, esquejes y división de matas. Cuidados: Proteger el cultivo de malezas principalmente, por medio de deshierbes y carpidas. Poda fuerte en invierno Usos: Medicinal: Se deben emplear de esta planta las hojas frescas (recién cortadas), las secas son un pobre sustituto.Tiene gran contenido de vitamina C y por esta razón se considera antiescorbútica (no es tan apropiada como la del limón). Se suele emplear en infusión como emenagoga, es decir para provocar la menstruación o para detenerla. Se debe usar una pequeña cantidad de esta planta ya que es tóxica, un gramo por taza y máximo de dos tazas por día. Se usa también para: amenorrea, espasmos gastrointestinales, parasitosis, varices, hemorroides. Por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia. Excelente para calmar el dolor de oídos. El uso de la ruda para combatir la sarna ha cobrado mucha importancia debido a la frecuencia del mal y a la efectividad de esta planta para tratarla. Contraindicaciones: Embarazo, lactancia. Se usa en medicina veterinaria como antiparasitaria. Culinario: La ruda se emplea en la cocina debido a su ligero toque entre picante y amargo, aunque su aroma es empleado en diferentes salsas o mezclas alcohólicas (Grappa por ejemplo). Se emplea mucho en Etiopía como saborizante del café y en la mezcla de especies nacional denominada berbere. Se emplea también en algunos lugares de Italia para elaborar una salsa de tomate especial elaborado con olivas y alcaparras (en conjunción con mejorana, levístico y albahaca). No obstante el toque amargo es de agradecer en vinagres aromatizados (una o dos hojas por cuarto de litro). El uso de la ruda para cocinar es peligroso por su fuerte toxicidad! Otros usos: En el litoral argentino y en Paraguay, se acostumbra a tomar un vaso de caña (bebida alcohólica hecha a base de caña de azúcar) con ruda el primer día del mes de agosto. Con esto, según las creencias de la zona, se aleja la mala suerte que posee dicho mes, más comunmente se le llama "matar al agosto". En Chile, se planta a la entrada de las casas, por detrás de la puerta, con ello se aleja a las visitas indeseadas (féminas) y que traen mala fortuna; para la misma finalidad, pero en hombres, se utiliza el romero. En Peru se cree que esta planta trae suerte en los negocios. Para lograr dicho efecto, simplemente se coloca un atado de ruda en un balde con agua. Este generalmente se mantiene oculto debido a que el fuerte olor normalmente no es del agrado de la clientela. Foto de: http://www.gardenswithwings.com/plant/Rue/index.html Foto de: http://www.naturalternativa.net/usos-medicinales-de-la-ruda/ Las imágenes son de la red .
