PLANTA DEL DIA Saúco (Sambucus peruviana Kunth) Familia: Adoxáceas Origen: Centro y Sudamérica Características: Pequeño árbol, que puede alcanzar 6 m. de altura, copa amplia, tronco sinuoso. Los frutos son bayas redondas, color negro cuando maduran, con 3-5 semillas. Es de crecimiento rápido. Se lo nombra en muchos artículos como sinónimo de Sambucus nigra, pero sin embargo, son especies diferentes. Hojas: Coriáceas, perennes, margen aserrado, color verde intenso. Flores: Pequeñas, blancas, aromáticas, con 5 pétalos y forma de estrella. Época de floración: Primavera. Destino: Ornamental, medicinal, comestible. Adaptación: Buena. Suele encontrarse a orillas de cursos de agua. Suelos: Profundos, fértiles, ácidos y aireados; soporta los arcillosos, pero bien drenados. Luminosidad: Pleno sol. Resistencia al frío: Requieren climas templados, se encuentran en los Andes entre 2000 y 4000 m. de altura. Humedad del ambiente: Se adapta a ambientes húmedos o de humedad media. Riego: Lo importante es que no se encharque para evitar el ataque de hongos. Abonos: Recomiendan usar abono orgánico. Causas parasitarias: Pocas veces es molestado por plagas o enfermedades, sin embargo no está exento de ellas, aunque no de carácter grave. Puede atacarlo oidio o mancha de la hoja (hongos). Propagación: Por semillas y por estacas semileñosas que tengan por lo menos dos entrenudos. Cuidados: No requiere cuidados especiales. Se recomienda podar cada tanto. Usos: Ornamental: Se utiliza en parques, plazas, restauración ecológica, cercos vivos, recuperación de suelos y/o áreas degradadas, también se planta para sombra o barrera para viento. Medicinal: Su follaje tiene propiedades afrodísiacas y medicinales para el hombre, los extractos de flores y hojas presentan actividad antimicrobiana; las hojas, flores y frutos se usan como antiinflamatorio, analgésico o sudorífico. Comestible: Con sus frutos (ricos en vitamina C) se hacen mermeladas, dulces, vinos, licores y vinagre. Otros usos: Su madera es dura y resistente, pero sólo se utiliza en construcción, herramientas y como leña. También se planta en cultivos como abono verde por desmoche. Este arbolito se usó antiguamente para la fabricación de quenas. Todas las imágenes son de: https://catalogofloravalleaburra.eia.edu.co/species/262 Las imágenes son de la red .
