No son Russula. Se trata de Volvariella speciosa. Seta comestible, que nunca he probado, pero que suelen presentar como de baja calidad en las publicaciones, y que es preferible abstenerse de comer, a no ser que se tenga absolutamente claro que se trata de esta especie por el peligro de confusión con alguna Amanita tóxica y/o mortal. Por cierto, que muchas Russula sí que se comen y de hecho las hay muy buenas, aunque abundan las picantes, pero es un género de los más seguros, ya que no contiene ninguna especie mortal y solo alguna ligeramente tóxica. De hecho se suele afirmar que se puede comer cualquier Russula que no sea picante, aunque esta afirmación no es completamente cierta, pero casi.
No solo eso, si no que además hay rúsulas comestibles. No entiendo que haya gente que no tenga ni idea y se atreva a aconsejar en un tema tan serio como las setas... Saludos
