Silene vulgaris (colleja)

Espero no llevarme una Ídem, si no acierto.

 

Si Silene vulgaris.

Saludos

 

Buenisimos para tortilla

 

Colleja, buen provecho..........

 

En Andalucía se hacen tortillas de collejas.

 

Así están hoy:





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Mis saludos.

 

Se podrán comer aun, o ya no estarán tiernas.

 

que yo sepa se comen antes de que florezcan...
saludos

 

Como casi todas las hortalizas cuando sacan las flores se endurecen

 

Anoche mismo me hice tortilla con colleja (Silene vulgaris) y rúcula (Eruca vesicaria).
La costumbre es consumir las hojas antes de que florezcan, pero yo hago oidos sordos y a mi me están buenísimas.

Pero ojo, por las fotos, parece que esas plantas están muy a tiro de animales domésticos.
Es mejor evitar recolectar en esos lugares y buscar en sitios no muy frecuentados por perros.

Saludetes

 

Eso también lo he pensado yo, pero en el campo no las veo. Saludos.