Re: Historia y secretos de cocina VIII vichisoise puerros. patatas. 1 vaso de nata. Aceite. Sal pelamos. unas patatas y el calabacin mas o menos la misma cantidad de cada y la pochamos en aceite a fuego lento sin que coja color añadimos agua yo le echo tambien una pastilla de avecrem hassta que esten blandas entonces añadimos la nata trituramos bien y pasamos por un chino. y lo servimos frio
