Me gustaria si alguien me puede indicar como se pueden comservar los CAQUIS. Tengo un arbol y llegado esta tiempo, tengo demasiados para el consumo; quisiera poderlos conservar tres o cuetro meses. muchas gracias
Re: Conserar los CAQUIS Hola, para conservar los caquis, se deben coger cuando estan amarillos, antes de que terminen de madurar, cortandolos con "rabo" (un trocito de rama) para asi poder colgarlos agrupandolos en manojos de 8-10, de esta manera con el tiempo la piel se les va arrugando y duran varios meses, otro metodo es introducir varias unidades en un recipiente, procurando que no se dañen y en medio poner un vasito o copa con anís y tapar a las dos o tres semanas se pueden comer como fuese una manzana y con un agrable sabor a anís, ESPERO TE GUSTEN //SALUDOS//
Re: Conserar los CAQUIS Salvarevenio muchas gracias por el consejo, a mi me ocurre lo mismo que a Davidim tengo dos árboles y no doy a basto a comer caquis y a pesar de que me encantan dos arboles son demasiados. habia oido en algun sitio que poniendoles alchool por fuera se quedaban duros ¿sabes algo de esto?
Re: Conserar los CAQUIS Es una respuesta facilitada por Peret45 del subforo hortalizas en huerto y macetas, Esta es lo formula que estaba buscando. Saludos y muchas gracias
Re: Conserar los CAQUIS Lo del alcool lo desconocía pero a buen seguro que en breves fechas que es cuando empiezan a pintar por aquí los caquis lo probaré, aunque segun parece es muy similar al del anis //////GRACIAS/////
Re: Conserar los CAQUIS Esto es mas del tema de cocina, pero es otra manera de conservar los caquis: Mouse de caquis (4 personas aprox.) - 4 caquis maduros - 100 gramos chocolate - 6 huevos - 100 gramosde azúcar - 2 cucharadas de gelatina en polvo Batir tres yemas de huevo con el azúcar y a continuación poner en un cazo al baño maría. Añadir la pulpa de los caquis y 2 vasos de agua. Remover el contenido hasta que comience a espesar. Agregar el chocolate a trocitos y remover hasta que se disuelva. Hacer la gelatina según las instrucciones del envase. A continuación añadir la gelatina al cazo y apartar del fuego. Cuando se enfríe un poco, añadir las claras batidas a punto de nieve. Remover enérgicamente para conseguir una mezcla homogénea. Colocar la mezcla en 4 copas de postre y refrigerar hasta que se cuaje la mousse. Decorar con una hojita de menta y unas grosellas. Tambien puedes hacer mermelada con ellos como si fuera la de melocotón, pero con un poco menos de azucar porque es muy dulce. Si lo mezclas con tres huevos,nata líquida y azucar al gusto y lo cueces al baño maria sale un flan muy bueno.También puedes batirlo y mezclarlo con nata montada o claras apunto de nieve.Sirvelo en copas muy frio y espolvoreado de almendras picadas. Chao!
