Castaño en maceta: ¿se puede cultivar en una maceta grande?

Re: Castaño en maceta?

No no esta al lado del Ebro, vamos es que no esta ni cerca de ningún río.

 

Re: Castaño en maceta?

Hola

Aquí me pierdo, veamos:

1:1 es "peso de azúcar" = "peso de castañas"

¿cantidad de agua caliente? Imagino que más o menos para cubrirlas.

...

Yo las he comido así, como postre o algo parecido en Benalauría, Valle del Genal (oeste de Málaga) y estaban muy ricas, aunque tenían algún licor.

Saludos

 

Re: Castaño en maceta?

necesito esos datos y me pongo manos a la obra..cuanto tiempo lo maceras?

 

Re: Castaño en maceta?

Sí sí, Pepemel, la proporción es 1:1 lo mismo de castañas que de azúcar, se me olvidó decir que mejor pesarlas antes de echarlas al agua... y contando que el agua luego reduce, cuando hierva la hora ,calcular poner la suficiente para que queden cubiertas y haya suficiente para llenar los tarros , porque se guardan en tarros con almíbar hasta arriba!

Yo es que lo hago un poco a ojo jejej...

No sé si me explico!

Ya contareis si os sale, quedan muy ricas y es bastante fácil de hacer!


SAludos....Chus

 

Re: Castaño en maceta?

Una pregunta, ¿luego esos frascos se pueden cocer, para conservarlos mejor?

 

Re: Castaño en maceta?

Claro, Si los esterilizas pueden durar mucho tiempo, como cualquier conserva!

 

Re: Castaño en maceta?

Hola eriz@s (alrededor de la castaña quería decir )

Perfecto. Cuando echas las castañas con el azúcar en el agua ¿se remueve? Supongo, suele ser.

Me parecía mucha cantidad de azúcar, pero sé que el almíbar lo requiere. Si de paso me sirve para hacer las torrijas te habrás ganado una aurícula y un ventrículo mío

Saludos

 

Re: Castaño en maceta?

Caray, acabo de leer en un link sobre castañas que para cocerlas hay que tenerlas ¡tres cuartos de hora cociendo! No sé, con 45 minutos se evapora el agua de la piscina

 

Re: Castaño en maceta?

Bueno, como no hago desde el año pasado, voy ponerme a hacer esta semana y os cuento mejor, a ver, cuando hierve a fuego lento no reduce tanto...lo que ya no recuerdo es si se pone tapa o no
Pero vamos, cuanta menos agua quede, más concentrado y dulce el almíbar! y siempre se puede ir añadiendo agua sobre la marcha si ves que se evapora toda, hay que poder improvisar ejej

Lo único importante es que las castañas no tengan cambios bruscos de temperatura en todo el proceso, por eso hay que hacerlo todo seguido: Calentar-pelar-hacer el almíbar.


SAludos....Chus