El club del gourmet

Habeis probado los yogures de lidl? el natural con azucar de caña es mi almuerzo de cada día. La pasta (espaguetis, macarrones) tambien me gusta mas la lidl. y los espárragos salen tiernísimos y muy bien de precio.
Ultimamente los congelados me los traen a casa, son de la marca Eissman o algo así, y tienen cosas que están muy bien, los buñuelos de bacalao por ejemplo, o las empanadillas de bonito, las rabas de pavo. Las pizzas de barbacoa no os las aconsejo son mas bien sosas.

 

A mi también me traen los congelados a casa marca bofrost...

El helado de nata nueces increíble...

Me voy a tomar uno chao

 

Nada me gusta más que terminar una comida con un chupito de buen vino de O Porto.
Mi favorito es el tawny añejo. Cuando inauguré esta casa en que ahora vivo descorchamos un vintage del 75 que era glorioso...
En esta zona es costumbre servirlo bien frío, incluso con hielo. Para no desvirtuar su sabor yo prefiero tener en el congelador los chupitos, el vino en la bodega que es donde debe estar. Los chupitos bien escarchados. Entonces se sirve el vino, despacito para no enturbiarlo, y se deja un rato que enfríe bien antes de beberlo.

Vinos de O Porto:

white: es el único de uvas blancas. Puede ser dulce o seco. El dulce es demasiado empalagoso para mi gusto, el seco es un aperitivo excelente.

ruby: de un rojo cereza un poco excesivo. Para mi gusto es algo bruto, no sé explicarlo, pero el ruby sería así como la garnacha y el tawny como el tempranillo. Cuidado: el ruby es el que más se exporta aquí a España y el más barato en los supermercados, pero no es el que yo recomiendo.

tawny: tiene un puntito madera y un color más tostado. Cualquier tawny, aunque no diga nada en la etiqueta, habrá pasado por una crianza en barrica de roble que no ha pasado el ruby, y se nota mucho.

vintage: este es un vino procedente de una cosecha excepcional, dicen que sólo dos o tres años en cada década la calidad de la uva llega a tanto. Después de envejecer en barrica un tiempo, se embotella y continúa su proceso de envejecimiento. Los demás vinos una vez embotellados deben consumirse, no siguen ganando años, pero este si.

Lo que ya no os digo son marcas, para que no os obsesioneis con esa marca en concreto que yo haya dicho: buscad lo que haya por vuestra zona y elegid un buen tawny de no menos de cinco años, meted los chupitos en el congelador y daos un homenaje de sobremesa digno de un emperador.

 

Jeje, Lutecia, anda que no sabes tú ni ná.

¿Has probado a regar con Oporto una ración de tarta de Santiago?

 

Yo compro el vino (el de diario) en una bodega a granel. Tienen algunos muy buenos. A veces he comprado oporto y me ha gustado mucho. No soy un gran entendido en ese tipo de vino, pero por lo que dice Lutecia se debe tratar de ruby.
La próxima vez que vaya se lo preguntaré al bodeguero que parece que él sí que entiende. Tomo nota de las otras clases.
saludos,

 

Toño, larpeiro... si he probado, una excelente forma de estropear la tarta y el vino y que se te suba a la cabeza de golpe... Con el Porto que ponen por ahí de postre en cualquier restaurante no está mal, pero con uno de calidad es un crimen... Una vez alguien lo hizo, en mi casa quiero decir, cerré los ojos y no dije nada pero la tarta de Santiago no ha vuelto a pisar mis dominios desde entonces.

 

Pues a mí me gusta...

 

A mi me encanta

La tarta de Santiago de Royal no tiene nada que envidiar a las orignales.

 

A mi también me gusta, ya he dicho

 

A mi esa tarta no me gusta prefiero el San Marcos.
Habeis probado alguno esos botes que anuncian de relleno para bocatas?
Los callos de la marca de Alcampo tambien están muy buenos

 

Muy bueno

La masa para bizcocho de Nestlè

 

Hola a todos,

Pues tengo que decir que soy muy tradicionalista y comida en lata, nop

En un Club Gourmet , se queda bien hablar de algunos manjares que mucho aprecio, para comenzar:

Ostras al Natural (Algarve)
Pescado Grelhado con legumbres
Anana de Azores
Vino de la región demarcada de "DÃO".

Espero que el Ménu sea de vuestro agrado.

 

Dao si si si si !!!!
(mi ordenador no tiene til de nasalidade)

 

Hola Lutecia,

Veo que eres una conocedora de vinos portugueses.
La región demarcada de lo Dão tiene vinos de mucha calidad, yo aprecio especialmente los tintos (rojos).
Tu mensaje sobre el "Vinho do Porto" está muy buena.
Una curiosidad el Vino de Oporto ( nombre utilizado comercialmente) se llama en su origen , Vinho Fino do Douro - Vino Fino de lo Douro.

Una excepción que suelo utilizar, Atún en conserva.
Recomiendo esta marca muy antigua, Atún Tenório.



Este atún, es de gran calidad y muy sabroso, no se es comercializado en España.

Saludos

 

Dios mío, ahora que me fijo sólo hablo de bebidas, parece que no como, sólo bebo, que vergüenza