Infusión de menta casi sin sabor

Tema en 'Menta' comenzado por tedi, 21/11/11.

  1. tedi

    tedi

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    Barcelona, España
    Hola,

    He plantado menta en casa y en el trabajo pero cuando hago infusiones, éstas casi no tienen sabor. Normalmente pongo unas 6-8 hojas que corto solo antes de hacer la infusión, pongo agua hirviendo, tapo la taza y lo dejo durante unos 5 minutos.

    Al final, el agua es casi cristalina y casi no tiene sabor. ¿Estoy pasando algo por alto o es que se necesita un tipo de menta específica? Las que yo tengo son estas: http://instagr.am/p/Uhlj_/

    Gracias.
     
  2. 7 Treboles

    7 Treboles terra potestatis

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    madrid
    deja hervir un poco las hojas medio minuto o asi, confia en mi, he hecho muchas infusiones y al principio me pasaba lo que te pasa a ti. ¿tiene olor fuerte tu menta (como todas las mentas) o es demasiado tenue?
    si es asi hechale abono para aromaticas.
     
  3. Hola;

    Puede ser debido a que no le eches bastante hojas o que la usas tenga poro aroma. Eso se averigua olièndola antes de usarla.

    Normalmente, si haces una infusiòn, debes echar agua hirviendo en la tenera o el vaso, taparlo, pero no hervirla, si no es una decocción. Prueba echando un tallo de 10-15cm con hojas.

    No conozco ninguna Menta que no tenga aroma, pero sí más o menos pronunciado (con o sin mentol).