Ya sabes que yo no me explico muy bien, así que: http://www.reservaycata.com/espanol/areas_produccion/arp79.htm Un beso, me alegro de que estes mejor.
Ahhhhh......... Ya entendí... Nunca lo he probado, es que con familia italiana (spumante ) y habiendo vivido en París (champagne ).... , pero este año buscaré por todos lados un Cava para celebrar la llegada del 2004 Brindando por mis nuevos amigos españoles!!! Gracias por los besos, ya estoy muy bien de verdad, y animada, como puedes ver! Lo que se me acabó fue la imaginación , así que serás Malunna por siempre Franca
Kira, Franca, Alabastro, malunna, Rula, y Paqui, Las hembras siempre han estado más buenas, al menos a mi gusto jejejejejeje
Franca creo que la receta de tus ayacas es lo que para nosotros se llama tamales, los de mi tierra tienen fama, además del pollo también se utiliza a veces cerdo o combinados. Recetas típicas colombianas, la natilla que es un postre similar a un flan hecho a base de maiz se acompaña generalmente con buñuelos. En mi región además se prepara el dulce de manjarblanco, delicioso, a base de leche y azúcar (como que somos la tierra azucarera de Colombia). y el dulce "desamargao" hecho con brevas. En otras regiones preparan por ejemplo la lechona, como su nombre lo indica es un lechón (cerdo) que se rellena de arroz, arveja y otras cosas más que no tengo idea (solo me lo como) y se asa, la piel queda tostadita y se presenta en una bandeja todo enterito y se van partiendo luego las porciones. Uy! ya me dió hambre.
Que bueno........es otra manera de conocernos...... Les cuento un poquito lo que hacemos nosotros........ Como aca hace calor......a la noche en mi familia preferimos comer todos platos frios.....preparar una mesa con: Blanco de Pavita, huevos rellenos, arrollados, ensaladas de muchas variedades, torre de panqueques (con fiambres), bandejas con salamines y Jamon crudo, quesos, panes rellenos, tartelestas, etc, etc.....asi comemos mas livianito y mas fresco.......de postre una muy completa Ensalada de Fruta......yo vivo en una zona en donde abundan las frutas....asi que no falta nada.....Y a la hora del brindis llegan las calorias, garrapiñadas de almendras, de mani, de nueces.....almendras y avellanas bañadas en chocolate, pan dulce, budines, confites........ Al otro día.....el clasico ASADITO....completito........y también puede ser un Corderito patagonico...o un Chivito, o un Lechon....siempre con brasitas....al asador, como decimos aca.... Ese es nuestro menu......... nada especial.......pero a mi me encanta. Un beso!!!
Franca, cava = vino similar al champagne, pero que no se puede llamar así porque no es hecho en esa región francesa, sino en Catalunya. Pero muchos de ellos igual de ricos.
Cuando es especial ¿que comeis? jejejejejejejejejeje En mi casa el 25........sobras de la cena del 24, el 26.......... lo mismo ......
Franca si quieres hacer el pavo troceado, en la misma cacerola que ibas a preparar el relleno y a los 5 minutos de poner las cebollas debes añadirlo, dejarlo unos 5 minutos, a fuego vivo, no muy fuerte y dandole vueltas para que coja colorcito. Una vez hecho esto, sigue añadiendo los ingredientes como si del relleno se tratara, solo que al final añadele un vasito de agua y dejalo cocer 10 minutitos mas, para que se unifique el sabor. Buen provecho. Emma
Gracias, emma g, voy a prepararlo en estas fiestas y ya te contaré... Espero que te estes recuperando bien. Un gran abrazo, Franca
Jo, acabo de darme cuenta de que ayer no leí hasta el final y, además de contestar a lo del cava cuando ya estaba contestado hacía rato (perdón), me salté las cenas de Americana y Lara (qué ricas) y además me perdí esto: Plaguero, chiquillo, esos jejejejejeje valen más que mil palabras Un beso, gourmets.
Jolín, tomo nota... y a ver si este año aprendo a hacer algo que no sea cocina de restos de la nevera y os doy la recetilla, que yo también quiero colaborar. Voy a investigar sobre un coctel de cava (Franca, prepárate para tomar nota) que está "para chuparse los dedos" . Y también te ríes mucho Malunnita jijijij
En la zona de Valencia donde vivo,Cabanyal, algunos la conocereis por Malvarrosa (aunque no es asi) el all i pebre nos encanta, es tipico de "El palmar" en la Albufera. aquí teneis la receta. Aviso: el ingrediente principal es la anguila. http://www.nofumamos.com/wilma/impulso/allipebre.htm
wilma, En el rio Barbate, las anguilas son casi plaga de la cantidad, y en Andalucia le hacen asco, así que por favor no hagas apologia de ellas, no valla a ser, que las prueben, les gusten, y me quede sin conseguirlas de forma gratuita.
