Injerto herbáceo en vid (uva, uvas)

Axier · 5/7/05

Animado por las experiencias de Mundani, y dado que quiero cambiar de variedad unas cuantas vides, estoy practicando injertos herbáceos en vid.

Curiosamente la mayoría de los libros sobre viticultura o no los mencionan o pasan de puntillas sobre ellos, cuando muchas fuentes aseguran que son los injertos más fáciles de hacer y con mayor porcentaje de éxito (me refiero exclusivamente a la vid).

Por ahora he practicado injerto principalmente verde sobre verde, y el pasado Jueves hice 2 injertos de yema invernal dormida que tenía guardados en la nevera desde Febrero.

En los dos casos me veo bastante limitado porque los injertos en verde son de unas plantas jóvenes que disponen de pocas ramas y bastante delgadas, lo cual dificulta la elaboración de los injertos. No es lo mismo injertar una rama de vid de un diámetro de 10 mm que de 5 mm, os puedo asegurar que es bastante más difícil de manejar. En el caso de los leñosos conservados en frío porque sólo dispongo de 2 vástagos con 1 yema cada uno.

Aún así he podido hacer unos cuantos injertos de verde sobre verde con relativo éxito (un 60 % aprox), creo que el porcentaje de éxito podría haber sido bastante mayor si no cometo errores de novato, pero me han servido para aprender:

- Retirar las bolsas de plástico antes de tiempo o cuando había ambiente excesivamente seco
- Atar algunos injertos con goma, no resulta, se descompone deprisa y deja escapar demasiada humedad del injerto. Lo mejor son las tiras de polietileno.

Los mejores resultados los he obtenido con los que he conservado la bolsa unos 10 días y atados con tiras de polietileno.

Tanto para el injerto verde-verde como para el verde-leñoso he empleado la misma técnica que describe Mundani, excepto la época de injertado, yo empecé a hacer los injertos a primeros de Junio:

http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=4129

El aspecto de los injertos es este:

Verde-verde ya brotando a las 3 semanas

Uno de los injertos verde-leñoso recién hecho.

Mundani · 5/7/05

Enhorabuena Axier. Te felicito por tus injertos.

Un saludo: Juan

Axier · 5/7/05

Gracias Juan. Gran parte del éxito te lo debo a tus mensajes y web, sin tu información no me habría animado a este tipo de injertos en vid. Como he dicho antes, si te fías de la mayoría de los libros de viticultura o injertos, parece que el injerto herbáceo en vid no existe o es anecdótico .

A ver qué tal resulta el injerto verde-leñoso, en algún sitio he leido que es más fácil que el verde-verde ya que el peligro de deshidratación es menor. Eso sí, lo tienes que planificar desde el invierno para abastecerte de yemas dormidas.

Si salen adelante ya pondré alguna foto.

Axier · 11/7/05

Como complemento a lo anterior, para quien le interese, incluyo una traducción de unos párrafos del libro de Lon Rombough "The grape grower" en el que se describe cómo cambiar de variedad una vid mediante el injerto herbáceo.
Lon Rombough ( http://www.bunchgrapes.com/index.html ) es un prestigioso cultivador orgánico e investigador de vides que ha publicado recientemente el libro que he mencionado antes, que es uno de los pocos que recomienda el injerto herbáceo sobre los otros sistemas más clásicos.

El artículo (con alguna pequeña variación personal ) es el siguiente:

Cualquiera que haya tenido viñas durante un tiempo habrá deseado alguna vez cambiar de variedad una viña ya establecida pero conservando la planta. La solución obvia a esto es la de injertar la nueva variedad sobre la viña antigua que se quiere cambiar. Sin embargo, debido a problemas en la fisiología de la vid, ésta no responde tan fácilmente al mismo tipo de injertos que se emplean en árboles frutales. En concreto, una vez la vid está activa en primavera, los cortes del injerto emanan abundante savia. Esto no es dañino para la vid, pero dificulta la cicatrización y unión de los injertos. Hay soluciones para sortear este problema, y las técnicas más fáciles y efectivas se describen a continuación.

Injerto verde-leñoso. Mientras los tejidos leñosos de la vid exudan abundante savia, especialmente en la fase inicial del crecimiento, los tallos verdes no. Este hecho se puede aprovechar con ventaja a la hora de injertar. El siguiente método es el más efectivo que he encontrado para cambiar de variedad una viña por medio de injertos. Con ello evitamos los problemas antes mencionados para otras técnicas de injerto y conseguimos un porcentaje de éxito muy próximo al 100 % que cualquier injertador desea conseguir.
Durante el periodo de letargo de la vid (invierno), recoge estacas de la variedad de vid que quieres injertar y almacénalos en un sitio fresco y húmedo (en la nevera, dentro de una bolsa de plástico con turba o vermiculita humedecida pueden conservarse hasta 1 año). Asegúrate de recoger estacas de diferentes diámetros. En primavera, cuando las vides comienzan a brotar, corta el tronco de la vid que quieres cambiar de variedada a unos 30 cm del suelo. Esto provocará la emisión de nuevos y vigorosos tallos desde el trozo de tronco que hemos mantenido. Cuando varios de los nuevos tallos tengan de 30 cm a 1 m, es el momento de injertar, siempre y cuando el tiempo se haya asentado y las temperaturas se mantengan por encima de 24º la mayor parte del día.
Compara los diámetros de los nuevos tallos con las estacas que has almacenado para injertar hasta que encuentres la que mejor coincida. Sólo se necesita una yema en cada estaca a injertar. Los injertos pueden realizarse por el método de hendidura simple. Es conveniente tener al alcance un recipiente con agua para sumergir las estacas a injertar mientras realizamos el injerto, para evitar con ello que se seque la superficie de corte.
Una vez hecho el injerto, átalo cubriéndolo firmemente con cinta plástica. Si se ha realizado correctamente, el injerto brotará en unas 2 semanas.
Se puede injertar más de un tallo, pero una vez comiencen a brotar, elige el que mejor aspecto tenga y elimina todos los demás injertos y tallos. Con todo el vigor del establecido sistema de raíces detrás, el nuevo brote producirá una nueva viña completa esa misma estación y comenzará a dar uvas el año siguiente.
Como una alternativa a este método, los tallos superiores de una viña pueden injertarse también sin necesidad de cortar el tronco, en este caso identifica el injerto con algún lazo o algo similar, de lo contrario puede ocurrir que se "pierda" entre el follaje de la viña y no lo encuentres.

Injerto verde-verde. Este método es similar al anterior, excepto que las estacas a injertar se obtienen de tallos verdes cortados en el momento del injerto. Se deben eliminar todas las hojas del tallo injertado y cubrir la totalidad del injerto con una bolsa de plástico para prevenir la desecación. En una viña vigorosa la yema puede empezar a brotar en 1 semana.
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Mundani · 12/7/05

Gracias a tí, Axier.

Ya nos mantendrás informados de la evolución de tus injertos.

Un saludo: Juan

Axier · 13/9/05

Aquí os pongo unas fotos de cómo han soldado algunos de los injertos verde-verde. Las fotos son del 23 de Julio, pero a cuenta de las vacaciones y posterior aterrizaje no he tenido tiempo de ponerlas antes.

Los 2 injertos verde-leñoso que hice perecieron en un despiste de una poda veraniega realizada por otra persona a la que no advertí debidamente. Así que tendré que esperar al año que viene para ver qué tal resultan.

Mundani · 13/9/05

Axier, ¡Enhorabuena por tus injertos!

Un saludo: Juan

Axier · 14/9/05

Gracias Juan!
Todavía tengo mucho que aprender pero ha merecido la pena!

Takana · 25/3/06

Bueno tienes
toda la razon respecto a injertos
en libros solo lo tratan a puntadillas

Sigue en tu proyecto
y mucha suerte

yo tambien empezare a practicar , hasta que la ligue