¿Alguna receta para cocinar setas?

Tema en 'Recolección de setas comestibles' comenzado por vega, 8/11/03.

  1. vega

    vega

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    ¿Os comeríais este plato de setas?

    y si fuera así, ¿alguna receta para cocinarlas?

    Hay 4 distintas...a ver si acertais...

    [​IMG]

    besos al borde de la muerte si alguien no lo evita...
    rápido, plis.
    vega
     
  2. Livia

    Livia

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    yo sí, están exquisitas, son unas de mis favoritas: lepista nuda, también llamada pie azul... macrolepiota procera, o parasol, y lactarius deliciosus o níscalo mmmmmmmmmmm.... qué suerte, vega! :icon_biggrin:

    pero este año no han salido aún por aquí :cry:
     
  3. Livia

    Livia

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    uys que me falta una por adivinar! :shock:

    las de cardo, no? no se ven muy bien, pero podrían ser.

    yo las haría...uf... hay muchas formas, en revuelto de setas con jamón le iría bien al haber tanta variedad, no? ;)

    qué envidia me das!
     
  4. vega

    vega

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    dalan,si gustas....siento estar lejos, pero cuando quieras vamos de setas por Madrid...conozco un sitio cerca de Las Matas...

    El jamón for you.

    de cardo, no, es más negrilla....

    macrolepiota sí, procera no.

    níscalo y lepista correcto.

    Me las comeré pensando en ti
    inténtalo de nuevo.

    besos, vega
     
  5. Livia

    Livia

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    estás segura que no es macrolepiota procera? de verdad, juraría que es un parasol.

    que aproveche ;)
     
  6. vega

    vega

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    Creo que no lo es, porque es bastante más pequeña, más frágil y no está tan rica...
    ¿Quizás la Macrolepiota gracilenta?
    besos, bego
     
  7. Aguadulce

    Aguadulce Jardín acuático

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  8. Hugo

    Hugo

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    En las Macrolepiotas lo único que hay que tener cuidado es con la Macrolepiota venenata (unos la tienen como especie con este nombre, y otros piensan que es una variedad de Macrolepiota rhacodes).
    Se diferencia bien porque enrojece al roze y al corte.
    Saludos.
     
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