Bergamota y monarda: ¿en qué se diferencian?

Hay que hacer la diferencia entre la Bergamota y la Monarda, a menudo confundidas.

1) la BERGAMOTA es el fruto;
2) el BERGAMOTO es el árbol (cf. Naranjo -> Naranja)
3) el nombre botánico del BERGAMOTO es Citrus bergamia
4) Monarda didyma es el nombre botánico de la MONARDA ROJA; con las hojas se prepara el "té de Oswego" o "té de Nueva Jersey".

Ya hablé anteriormente de esos errores y confusiones que se suelen encontrar.

Con la corteza del fruto o el aceite esencial destilada de la misma, se aromatiza el famoso té llamado "té Earl Grey".

Los colones Ingleses, al llegar a América, encontraron en Nueva Bélgica o los Nuevos Países Bajos - en neerlandés Nieuw-Nederland (cuya parte forma hoy el estado de Nueva York) - una planta silvestre, la Monarda fistulosa (Horse-Mint), cuyo aroma de las hojas recordaban el de la bergamota, la utilizaron para elaborar un sucedáneo del té Earl Grey y la llamaron popularmente "wild bergamot" (bergamota silvestre).

Hoy, en el mundo anglosajón, se ha ampliado la denominación de "bergamot" a todas las especies de Monarda. Pero la que más se aproxima, en cuanto a al aroma a bergamota, es la Monarda didyma, el Oswego-Tea (o Bee-Balm) de los Anglosajones o el Té de Oswego para nosotros o, mejor aún, la Monarda roja o M. púrpura. La variedad hortícola "Cambridge Scarlet" tiene un aroma a bergamota particularmente logrado. Es esta especie que confunden generalmente con el Bergamoto (fruto: bergamota).

Este tipo de confusiones suele encontrarse en muchos libros mal traducidos (la mayoría) del inglés por no informarse bien los traductores o los que escriben los libros sin conocer las plantas.

Evidentemente, en el texto de la bonita historia que nos relata Ravaneth, meten en la misma cesta la MONARDA y la BERGAMOTA, tanto las propiedades como las utilizaciones. Todo un saco de confusiones. ¡Pensando que ponen a la venta libros carísimos con todas esas informaciones equivocadas!

El nombre inglés americano del género Monarda es HORSE-MINT, lo que mal traducido daría "mentha de caballos".

La bandera de los Nuevos Países Bajos era como el de la neerlandesa, salvo la banda roja que fue sustituida por el color naranja (el color de la casa real neerlandesa). Podréis encontrar lo mal que han traducido el neerlandés [1] en:

http://es.wikipedia.org/wiki/Nuevos_Países_Bajos

[1] llamado "holandés" por error.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

Recuerdo que hablaste sobre ello cuando planteaste lo del té, creo que fue en una adivinanza. Gracias, tanto leerlo, algún día lo vamos a aprender

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

En Argentina la "bergamota" es una variedad de mandarina

saludos

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

MÁS CONFUSIONES

EL MANDARINO COMÚN
Citrus reticulata

Citrus reticulata, el Mandarino, es un árbol que pertenece al género botánico Citrus, en la familia de las Rutáceas, con más de 1600 especies de características similares al naranjo, aunque más pequeño y de forma esferoide. Del fruto del mandarino, llamado hesperidio, se obtienen un grupo de variedades de mandarinas. Su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de jugo; el cual contiene gran cantidad de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

Variedades

• Clementina (1)
• Nulesina
• Arrufatina
• Fina
• Oronules
• Hermandina
• Clementard
• Oroval
• Monreal
• Marisol
• Esbal

(1) En realidad la clementina es el nombre comercial del fruto que pertenece a otra especie, segú alguns, o un hibrido, según otros.

En ningún caso, la bergamota es una variedad de mandarina. Será una denominación popular en Argentina.

El Roble; ¿has comido alguna vez una bergamota? ¿a qué sabe? ¿cual es su aspecto?

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

Siempre en la casa de mis padres, hubo una planta de bergamota, la que aquí llamamos bergamota. Cuando quise comprar una planta para mí nunca lo conseguí, pero una cosa es mandarina y otra bergamota, eso lo tengo en claro desde chica, siempre hablando de los nombres comunes que se le da en Argentina.
Ahora bien, buscando hallé que el citrus que aquí llamamos bergamota (¡y las panzadas que me he hecho de chica y no tan chica!, con consecuente "pataleta al hígado"), es Tangor: híbrido de Citrus reticulata y Citrus sinensis.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

Pues a mandarina, Ojo que han cambiado los nombres

Mandarina (Citrus reticulata) lo que aca llamamos "bergamota" es un cultivar de mandarina


Limón (Citrus x limon) es un híbrido y tiene un cultivar llamado bergamota que es lo que antiguamente se llamaba C x bergamia o C. x bergamota que ese seguramente a lo que hacías referencia.

Lima (Citrus x aurantifolia) otro híbrido

y lo peor viene ahora

Citrus x aurantium Incluye a las naranjas dulces y amarga y al pomelo que eran 3 especies diferentes y ahora son todas una sola.

Quinoto o kumquat Citrus japonica el quinoto llamado de esa forma aca es el kumgquat ya que el "quinoto" llamado asi en Europa es una variedad de naranja.


Parece ser que una serie de hibridaciones y retrocruzas han producido estas plantas


Mabberley, D. 2004. Citrus (Rutaceae): a review of recent advances in ethymology, sustematics and medical applications. Blumea 49: 481-498

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

HE VISTO LO QUE COLOCASTE CULTOR,, EN VERDAD QUE INVESTIGAR SOBRE ESTÉ TEMA SERIA UN HILO COMPLETO.

EN LAS FOTOS,, EFECTIVAMENTE, ENCONTRÉ UNAS, COMO LAS MANDARINAS,OTRAS PARECIDAS A LAS LIMAS Y LIMONES..

QUE MISTERIOSA FRUTA.

Y AL IGUAL QUE MABRIL, ME ENCANTARÍA TENER AL MENOS UNA VARIEDAD DE ESA FRUTA,,

LA DUDA QUE TENDRIA AHORA,, ES A CUÁL DE TODAS LAS VARIEDADES, PERTENECE,, EL AROMA EN ACEITE QUE TENGO..

SALUDOS A TODOS.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

Así que los botánicos han cambiado también el nombre del quinoto (o kumquat), pero dudo de que este fruto sea una variedad de naranja.

Hasta ahora, el quinoto era una especie de otro género, la Fortunella (Fortunella margarita); en cambio el Naranjo es una especie que pertenece al género Citrus (Citrus sinensis)
Pero vamos a ver un poco el origen del misterioso nombre "kumquat".

El nombre "kumquat" proviene del chino cantonés 金橘 [gam gwat] (en chino mandarín 金橘 se pronuncia [jīn jú]; literalmente "naranja dorada".

柑橘, que también se pronuncia [gam gwat] en cantonés ([gān jú] en mandarín, literalmente "Gran Mandarina"), es actualmente la forma más escrita por los chinos de habla cantonesa. Quizás, el nombre venga de "kim quật" (vietnamita).

Algunos nombres en otros idiomas asiáticos:

• Japonés: kinkan (金柑 en escritura china o キンカン en escritura japonesa)
• Coreano: geumgyul (금귤 en escritura coreana, 金橘 en escritura china)
• Hokkien[1]: gīm-gam (金柑)
• Mandarín: jīnjú (金橘)
• Nepalés: muntala
• Tai: somchíd (ส้มจี๊ด)
• Vietnamita: existen por lo menos tres dialectos para designar este fruto fruto. En el sur (particularmente en la ciudad de Hồ Chí Minh, antiguamente Saigon) lo llaman tắc; en el centro y en el sur, lo llaman kim quật y quất respectivamente.

Como le hemos visto una vez, los Japoneses usan también ideogramas chinos en ciertos casos (este). Los vietnamitas los usaban antiguamente y los Coreanos, en este caso, los usan también .

[1] Dialecto hablado en Taiwán.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

quinoto viene del italiano y ahi de daban el nombre a esa variedad de naranja, luego el nombre fue aplicado a Fortunella margarita ahora llamada Citrus japonica.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

O sea, NO ES UNA VARIEDAD DE NARANJA... es una especie de Citrus. ¿Sabes cuál es la diferencia entre variedad y especie?

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

Claro trabajo de eso. Igual no se si quedo claro que lo que ha cambiado es el nombre vulgar que fue de la variedad de naranja a el kumquat. Eso suele pasar al pasar de un país a otro.

 

Re: LA BERGAMOTA Y LA MONARDA

A los dos, gracias por su erudición, aunque entre sí no estén de acuerdo.

En mi país hay mucha pobreza, mucha gente que no tiene trabajo, mucho narcotráfico y delincuencia. Hay basura, contaminación y falta de educación.

Hay también parques nacionales hermosos, cascadas azules, bromelias de colores, guacamayos verdes y rojos. Hay cielos espléndorosos, y flores. Hay tradiciones, dulces, música, artesanías, fiesta y chocolate... Hay también gente maravillosa.

Todo eso, en conjunto, lo considero más importante que pelearse en internet, con tanta pedantería, saliéndole a uno ámpulas porque el otro dijo variedad en vez de especie, o porque no puede distinguir un limón de una mandarina.

No cuestiono que sea importante precisar e ir hasta el límite de la exactitud (soy un científico de profesión). Es imprescindible. Le da orden al mundo. Igual que a algunos de ustedes, me molestan las faltas de ortografía, las imprecisiones, los errores. Pero no olvidemos que atrás de la computadora hay alguien, un ser humano, que recibe nuestros gritos e insultos.

Saludos de México