Capuchina, taco de reina o mastuerzo (Tropaeolum majus)

Tema en 'Capuchinas' comenzado por Betina2010, 28/10/13.

  1. Betina2010

    Betina2010 Marta

    MASTUERZO - Tropaeolum majus

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    NOMBRE CIENTIFICO:Tropaeolum Majus

    OTROS NOMBRES: Capuchina, Taco de reina.

    - Familia: Tropaelaceae.

    - Origen:
    Perú, Ecuador y Colombia.

    - Herbácea anual y perenne, a menudo trepadora o rastrera, cultivada como anual.

    - Hojas
    redondeadas en forma de escudo, lobuladas o divididas en segmentos, carnosas de un hermoso color verde-glauco, caracterizadas a menudo por un olor penetrante.

    - Flores
    de color naranja o carmín oscuro, en forma de trompeta, con espuelas.

    - Época de floración:
    primavera, verano y otoño. Larga floración veraniega.

    - Tiene numerosas formas enanas (de 30 cm de altura) y una preciosa variedad de hojas matizadas de amarillo.

    - Las flores poseen tal brillo y colorido que basta con una o dos plantas para alegrar una parte del jardín.

    - Muy decorativa en balcones, terrazas, espalderas, etc.

    - En los balcones con una maceta lo suficientemente grande puede dar un toque de color al balcón si la dejamos que se enrede en la barandilla.

    - En algunas perreras siembran la capuchina en sus vallas para preservar a los perros de piojos y otros parásitos.

    - Tanto las flores como las hojas son comestibles y las semillas se pueden encurtir como alcaparras.

    - Luz:
    tolera desde pleno sol a media sombra, pero el exceso de sombra inhibe la floración.

    - Suelo
    bien drenado.

    - Riego
    moderado. El terreno debe mantenerse fresco, pero sin excederse en los riegos.

    - Abonado:
    los abonos deben efectuarse con productos pobres en nitrógeno y con abundante fósforo.

    Usos: Se cultiva ampliamente como ornamental; también es planta comestible (hojas y flores) con un sabor parecido a la mostaza o el rábano. Se utiliza adicionalmente como medicinal.

    CULINARIA: Cruda en ensaladas, inclusive las flores. Contiene mas vitaminas que la lechuga y las acelagas o espinacas. Sus flores son muy buscadas por los chef, que las disponen rellenas de varios dulces en los mas variados postres.

    USOS TERAPÉUTICOS: Las partes activas de la planta poseen acción antibiótica y bacteriológica adecuadas en infecciones de vías urinarias, gripales y dérmicas. Las hojas y flores son útiles en ensaladas contra la avitaminosis. Se utiliza en medicina sintetizando la glucotropeolina y sus derivados, un glucósido apto para las aplicaciones descritas.

    PARTE UTILIZADA: Jugo fresco de la planta, hojas y flores (folium, flos, tropaeoli majoris), semillas (semen tropaeoli majoris).


    Extraído de: http://terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Taco%20de%20Reina
     
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