Cosecha de kaki

Tema en 'Caqui - Kaki - Persimón' comenzado por ESTRACA, 2/11/08.

  1. ESTRACA

    ESTRACA

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    Hola!
    Despues de congelarse, reinjerte mi kaki y con las protecciones invernales logre otra vez la cosecha. Pero que frutas! De 300 gramos.

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    [​IMG]

    Una comparacion con otras variedades:
    [​IMG]

    Saludos, Miro.
     
  2. pelki

    pelki

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    Está precioso miró,,, es uno de los árboles frutales más bonitos para mi gusto...aunque el fruto en sí no me gusta mucho,,, reconozco que tus fotos son preciosas,,,

    enhorabuena¡¡
     
  3. pelki

    pelki

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    Alicante, Marina Alta
    perdona,, se me olvidó preguntarte donde tienes la parcela...es curiosidad.,.
     
  4. ESTRACA

    ESTRACA

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  5. pelki

    pelki

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    Alicante, Marina Alta
    ah,,, estupendo,, no había leído ese post ya que no suelo pasar por el foro de palmeras...

    ¿Eslovaquia? uff,,, zona fría y con esos kakis,, enhorabuena...

    saludos
     
  6. Estraca, es mejor que indiques dónde vives en tu firma, así no te lo preguntarán cada vez que pidas consejo.
     
  7. torcuato

    torcuato

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    ya estoy arto de comprar kaquis y se hielan no se que hacer
     
  8. torcuato

    torcuato

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    vivo en bembibre del bierzo
    como cultivar asimina triloba
     
  9. hermeyer(israel)

    hermeyer(israel)

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    jolín estraca..., en Slovaquia. Tengo familia lejana cerca de povazka bystrica , al norte de tu ciudad y mi hermana y mi cuñado viven en Bratislava, en petresharka (creo que lo he escrito mal). Una pregunta, como le quitas el "ripio" debido al tanino del kaki?. Tengo un kaki, y aunque son comibles, no son iguales a los de las tiendas, he leido que sometiéndolos a vapores de alcohol se les quita, ¿tu que haces? seguro que ponerlos a vapores de slivovica:11risotada: joder, que fuerte es el condenado licor, aún recuerdo la última copa que tomé en slovaquia, se me evaporó por el camino antes de llegarme al estómago...:sorprendido:
    Por cierto, lo de estraca va por las hurracas o eres de uñas tomar?
     
  10. joanenric

    joanenric

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    perdonar queria saber si puedo plantar un cipres debajo de un pino , soy de valencia el pino es un piñonero
     
  11. ESTRACA

    ESTRACA

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    Hola!
    Torcuato, no entiendo tus palabras: "ya estoy arto de comprar kaquis y se hielan no se que hacer". En que clima vives? Kaki aguanta bien hasta - 16 °C.
    Pero pueden tener los problemas en la primavera, si brotan muy temprano y despues vienen las heladas. Esto se puede mejorar un poco pintando los troncos y las ramas gruesas con la cal - la pintura blanca refleja la luz solar, arbol no se calienta y despertara mas tarde. Tambien con una sombra del sol directo en final del invierno ayuda retrasar la brotacion. De las asiminas hablare en otro post mas tarde.
    Hermeyer, la parte de Bratislava al otro lado de Dunaj (Danubio) se llama Petržalka, ahi vive tambien mi hermana.
    Kaki por la astringencia se dividen en 4 grupos. Si, se puede quitar con los vapores de slivovica, pero yo prefiero, que madure naturalmente - emblanda con tiempo o con las primeras heladas. Los mios estan todavia duros en el arbol. Las hojas ya se caeron y el arbol con las frutas es hermoso.
    De kaki hay muchas informaciones en una web de mi amigo Edgardo Giordani de Universidad Firenze (es italiano):
    http://www.dofi.unifi.it/frutmin/IL KAKI.htm
    Saludos, Miro.
     
  12. torcuato

    torcuato

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    león
    Gracias Miro por contestarme yo creo que tu me ablas del kaki antiguo esos no me intresan yo quiero los modernos shsaroni esos que se comen como manzanas
    Ylo de asimina triloba ya contaras tenco 10 altura 10 ó 15 centimetros son muy lentos las chirimoyas tienen 80 asta otra y gracias
     
  13. ESTRACA

    ESTRACA

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    Hola!
    Anda a ver esta web y estudiala un poco. Sabras que hay 4 grupos de kaki....
    Sharon no es variedad, es un grupo de kaki "dulce" o los que les quitaron la astringencia.
    Miro.
     
  14. Agrónomo

    Agrónomo

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    Hola!

    Una información curiosa sobre el kaki: Aparte de existir variedades no astrigentes, la astrigencia se puede eliminar de otra forma. De hecho, en España prácticamente todo el Kaki que se cultiva y cosecha es astrigente. Los llamados "Sharoni", son simplemente kakis inmaduros a los que se le ha eliminado la astrigencia en cámaras.

    La forma de eliminar la astrigencia y conseguir estos "Sharoni", es recogerlos verdes y ponerlos en cámaras con atmósfera de Co2. Pero hay una forma casera de hacerlos, no se si la conocéis: poner kakis de cualquier variedad inmaduros (pueden estar algo naranjas, pero es importante que estén duros todavía) en un recipiente cerrado pequeño, y también dentro una copita de alguna bebida alcohólica. En dos días sin abrir el recipiente, tendréis "Sharonis"

    Haced la prueba, mola:5-okey:
     
  15. Vaya, veo que mi adquisición del año pasado de Kaki Sharon fué un engaño por parte del vendedor.
    Y hace unos años compré un kaki Rojo Brillante. ¿alguien lo ha probado?
    Veo que Miro tienes una gran colección de ellos. ¿Cual me recomiendas por su sabor? Este invierno vamos a tener que hacer negocios tu y yo también con los kakis... pues ahora tengo seis plantas que debo injertar. Accidentalmente corté algunas raices de mi kaki rojo brillante al plantar patatas cerca... y las patatas nacieron mal, pero brotaron muy bien las raices de kaki.... así que voy a tener que injertarlas.
     
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