Dátiles: ¿qué tratamiento darle antes de comerlos o se comen sin más?

Tema en 'Dátiles' comenzado por pindo, 3/3/07.

  1. pindo

    pindo

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    Hola :

    Necesito me den instrucciones respecto de que tratamiento se les da a los datiles de P dactylifera antes de saborearlos.

    He descubierto una datilera con unos racimos hermosos, bien maduros y quiero que me confirmen si solo se los come o hay que hacer algun proceso antes.

    Escucho consejos de todos los gourmets de Infojardin y alrededores...:5-okey:
     
  2. hada

    hada

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    Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca

    pues yo creia que no se podian comer.....:smile:
     
  3. Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca

    Hola a todos, hace mucho tiempo que no escribo nada por aquí, ( el trabajo, que no deja tiempo para nada:icon_evil: ).
    Iendo al tema gastronomico, aquí donde vivo yo, los datiles no suelen madurar del todo bien, ya que apesar de estar a 25 km de Elche, el otoño suele ser un poco más fresco y nunca llegan a cojer ese puntillo de madurez.
    Así que cojes los datiles, los metes en el conjelador 24 horas y luego los sacas y los dejas al sol otras 24 horas. Con este proceso se quedan blanditos y dulces.
    Suerte con la aventura gastronomica:smile:
     
  4. pindo

    pindo

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    Chaco, Argentina
    Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca


    Gracias......ya los estoy bajando...y ...al refrigerador!!!!!!!!
    pero tengo una duda.....como hago para dejarlos 24 hs al sol...????:55burla:

    despues te cuento
     
  5. Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca

    Siempre nos jorobamos los de abajo... claro que en Resistencia ya están maduros los dátiles, acá tendremos que esperar quien sabe cuánto...y con los 250 mm que llovió este mes tal vez se salven las palmeras de inundarse porque son altas:sorprendido: . Creo que tendremos suerte con los alisos, los delonix (están hermosos) los sauces, o los camalotes. Buen provecho, y contá como te fue con el sol, ahora que llueve seguido en todo el país:55burla: .Susa.
     
  6. Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca

    Pindó: Glup, está lloviendo otra vez, ahora que encontré 2 datileras más y buscando información el cálculo es de 25 k cada rama con dátiles, la vecina tiene 5 (x25:125k) y las otras aproximado y lo mejor es la que se cayó y está a 1,5 m del suelo toda la datilería. enviaré fotos en cuanto deje de llover y evite arruinar la cámara.
     
  7. pindo

    pindo

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    Chaco, Argentina
    Re: Datiles para comer....urgente...se me hace agua la boca

    bueno...dale.... cuando los tengas comparamos fotos y resultados gastronomicos....y de paso la convidamos a "la" MartaE.....con o sin Ron...:vinobotella:
     
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