Ficha de guayaba fresa o arazá (Psidium cattleianum)

Tema en 'Guayaba y guayaba fresa' comenzado por Betina2010, 11/9/13.

  1. Betina2010

    Betina2010 Marta

    Arazá, guayaba fresa o guayaba manzana (Psidium cattleianum)

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    NOMBRE CIENTIFICO: Psidium cattleianum

    OTROS NOMBRES: Guayaba fresa, Guayaba manzana, Strawberry guava.

    Importante frutal nativo de nuestras tierras e interesante como ornamental.

    Familia: MIRTACEAS

    Origen: América del Sur, en sierras, arenales y orillas de bañados.

    Condiciones de cultivo

    Clima: subtropical a templado. Se adapta a ambientes costeros. Especie heliófila.

    Suelos: variados, húmedos.

    Descripción

    Hábito: simpodial. Pequeño árbol o arbusto inerme.

    Altura: de 4 a 6 m.

    Follaje: persistente.

    Hojas: simples, opuestas, obovadas (4-8 cm x 3-5 cm), ápice abruptamente atenuado, obtuso, mucronado o redondeado, base cuneada, discoloras, glabras, coriáceas, pecioladas.

    Frutos: bayas esféricas de 1,5 a 2,5 cm de diámetro, de color rojo a púrpura en la madurez, cáliz persistente.

    Usos Ornamental.

    Frutos comestibles.

    Madera combustible.

    CULINARIA:

    Culinariamente es un interesante frutal. La floración se observa durante el mes de octubre hasta principios de noviembre pudiendo existir una segunda floración en diciembre.

    La cosecha del arazá se realiza en el mes de febrero y marzo dependiendo de la fecha de floración.

    Los frutos, cuando maduros, desarrollan un alto nivel de aroma, el esencial y característico, que los diferencia claramente de otros frutos silvestres. Presentan un alto contenido de azúcares y baja acidez.

    MEDICINAL

    Constituyen una fuente natural de compuestos antioxidantes, inciden en la disminución del riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares.


    Extraído de: http://www.terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Araz%C3%A1
     
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