Identificación de setas de Asturias

Tema en 'Identificar setas y si son setas comestibles' comenzado por gpumares, 11/11/08.

  1. gpumares

    gpumares

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    Hola, felicidades a todos por el foro, está genial.

    Llevo un tiempo leyendo otros hilos, pero en temporada de setas aqui en Asturias se pueden ver infinidad de variedades. Algunas las tengo claras, otras dudo, otras con ligeras sospechas... A ver si me echáis una mno, vale? He leido el hilo de recomendaciones y ya la primera no la cumplo, pero prometo ser más cuidadoso en proximas recogidas, y aportar muuucha más información.

    Bueno, allá vamos.

    1.
    Entre hoja de roble y castaño, unos 20 cms de alto y un diámetro de unos 12 en el sombrero. La esponja blanca amarilleada, como el tallo (amarillo hacia el sombrero, blanco hacia la tierra. La carne blanca. Se me parecía en principio a Gyroporus castaneus, pero el sombrero me despista, debemos andar por algun xerocomus.. A ver si alguien se moja.
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    2.
    Fuera del camino, también bajo robles, alcanzan diámetros de sombrero de 25 cms o más, aunque por espacio cogimos una joven y una grande. Color crema clarito, más blancas las jóvenes. Estoy en que es Clitocibe Geotropa, además porque, si bien nunca la he comido, sí me he encontrado hace tiempo con gente que llevaba estas y las llamaban frailes.

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    3.
    En las mismas condiciones que la anterior, con los mismos tamaños y un gran parecido físico, pero con un tono mucho más hacia el marrón. En la foto se aprecia bien el color. Pena que está cortada, pero también estaba envuelta en esa telilla blanca en la base del pie. Un paisano que pasó un rato con nosotros nos l vendía a la voz de "esa tá riquísima, yo la como hace años" lo cual no nos aclara si el un clitocibe, quizá costata Kühner & Romagn?
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    4.
    Hacía mil años que no cogía pardinas, muy comunes por aquí, y no fui capaz de asgurar que lo fueran, a ver si me ayudais con este elemento que crece en corras a la vera del camino en zona también de castañal, de poca altura (unos 8 cms máximo) y diámetros de hasta 6 u 8 cms en las que encontramos
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    5.
    Durante el paseo también encontramos algunas de las traviesas, dejo un par de fotos por si alguien no las reconoce
    Amanita muscaria (tóxica)
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    Amanita pantherina (tóxica)

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    6.
    Terminamos en unas vegas muy grandes con paso de ganado. Encontramos un montonazo de agaricus, pero todos amarilleaban al roce, asi que ahí se quedaron. Y lo último que recogimos fue una buena lepiotada.
    Macrolepiota procera
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    7.
    Y por último, esta no la recogimos pero he buscado una foto en internet. Encontramos en prados de pasto de caballos esta pequeña seta, a pie de prado (unos 2 cms de alto máximo) y con diámetros (en lo que vimos) de 2, 3 cms.
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    Agradecer a todos la atención y comentarios, felicitaros por esta bonita afición, y recordar a los que no las conocieran ese par de tóxicas, caca caca!

    Un saludo
     
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    Re: Identificación de setas

    Hola a todos.

    La primera yo creo que es Lecinum quiza scabrum.

    La segunda sin dudas en Clitocybe geotropa (platera,cabeza de fraile) a mi me encanta esa seta, es de mis favoritas.
     
  3. gpumares

    gpumares

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    Re: Identificación de setas

    Dani, lo primero gracias por responder. Te he leído en varios hilos y tienes un vicio seteo que pa qué :smile: :smile:

    Había descartado en principio el leccinum scabrum porque tenía entendido que crece entre abedules. Y estoy totalmente seguro de que no hay abedul en la zona. Puede ser que crezca fuera de ese hábitat?

    De frailes está bastantante servida la zona, mucho más de la tercera, esta que a mi me parece costata.

    Qué me dices de la cuarta, no te suena?


    Saludos a todos, madre como mola este foro!
     
  4. -----.-

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    Re: Identificación de setas

    La tercera podia ser C.costata o C.giba.

    La cuarta no sabria decirte,lo mirare.

    Las Macrolepiotas me gustan pero a mi gusto es una seta de segunda o tercera,las prefiero cuando no se han abierto.El sabado recogi unas 20 pero todas cerradas.

    Estas son algunas.

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    Saludos.
     
  5. gpumares

    gpumares

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    Re: Identificación de setas

    Sobre las macrolepiotas, yo lo que hago con ellas son cachopos (lepiota, jamón serrano, queso, lepiota, y rebozado por fuera. Por eso a mayor abertura mejor envuelve el jamón y queso. Por otra parte, a mayor tamaño del sombrero mejor es la ración. Lo ideal es un cachopo por persona, así que las que no tienen un buen tamaño no sirven..

    Te recomiendo que lo pruebes, merece la pena!
     
  6. gpumares

    gpumares

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    Re: Identificación de setas

    Me autorespondo a ver si alguien sabe aportar algo más acerca de la 4 o la 7. De momento de la 4 sólo hemos podido precisar que puede ser alguna tricholoma..


    Saludos
     
  7. Kentya

    Kentya

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    Re: Identificación de setas

    Hola e visto en el foro la destreza que te das con las setas, ¿me puedes hechar un cable?. Resulta que tengo un huerto de citricos y bajo los arboles han salido estas setas, champiñones u lo que sean, las he cortado e iba a tirarlas pero luego me ha venido a la mente que tal vez puedan se consumibles y ahora tengo dos huertos. ¿Alguien me puede ayudar?. Las corte esta mañana y las tengo en el frigo, recogí como 3kg.
    Mil gracias.
    Un saludo Kentya

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    Re: Identificación de setas

    Hola Kentya.

    Pues si son champiñones, pero deberias de comprobar que no amarillean y que huelen a anis para descartar que son Agaricus xanthoderma que es ligeramente toxico,los de las laminas ya negras o marrones es porque ya se trata de ejemplares viejos y no merece la pena consumirlos.
    Lo dicho,los de las laminas rosadas mira que no amarilleen y que huelen a anis,luego ya nos cuentas.

    Saludos.
     
  9. Kentya

    Kentya

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    Re: Identificación de setas

    Hola Dani 10, mil gracias por tus consejos, entonces deben de oler a anís y para nada amarrillear. Ya te cuento.

    Un saludo Kentya
     
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