Menta piperita y menta poleo: ¿qué partes recoger para infusión?

Tema en 'Menta' comenzado por crash_69, 9/6/11.

  1. crash_69

    crash_69

    Mensajes:
    16
    Ubicación:
    Gandia
    Hola, tengo menta pipperita y poleo menta ya con las flores fuera y me gustaria saber si vosotros sabeis que partes tengo que cojer para hacer infusion con ella. Tambien de la manzanilla que ya tiene casi fuera la flor.

    Alguien conoce que partes debo utilizar??

    Si este tema no corresponde aqui, cambienlo porfavor
     
  2. ruff

    ruff intermitente

    Mensajes:
    1.103
    Ubicación:
    Aranjuez, Madrid, España
    Re: Partes de la menta para infusion?

    de la menta las hojas y de la manzanilla las flores, o eso tengo entendido ;)
    habrá que dejar secar en un sitio aireado pero a la sombra
     
  3. marcpburgos

    marcpburgos

    Mensajes:
    21
    Ubicación:
    Barcelona
    Re: Partes de la menta para infusion?

    He leido que eso es para conservarlas pero que si las tomas de inmediato frescas tienen mas sabor.
     
  4. Re: Partes de la menta para infusion?

    Hola:

    MENTAS
    : las hojas. Cuando están en flor, es cuanto más aceite esencial producen, así que una tierra siempre fresca.

    MANZANILLA
    : las flores apenas abiertas. Ganan en calidad una vez secas.
     
Cargando...