Passiflora: ¿el fruto de la Pasionaria es comestible?

Tema en 'Pasionaria o flor de la Pasión (Passiflora caerulea)' comenzado por Anna80, 4/8/07.

  1. Anna80

    Anna80

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    Hola a todos, no suelo pasearme por este post, pero tengo una duda y quisiera saver si podeis ayudarme.
    He oído que el fruto que da la planta de la pasión és comestible, pero no se si és cierto y como mi madre tiene una enorme y llena de frutos, me he decidido a preguntaros.

    No se si és el sitio más adecuado para ponerlo, pero no se me ocurre ningún sitio más.
    Alguien podría decirme si es verdad, y si és así, como se come, sólo la pulpa, todo, cruda, etc............


    Muchas gracias de antemano :5-okey:
     
  2. Aeris

    Aeris

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    Re: Fruto de paionaria

    Hola Ana.
    Ese es el fruto de passiflora caerulea, es más bien una passiflora ornamental, es comestible, pero los que lo han probado dicen que es algo insulso..
    las variedades comestibles que yo conozco son.. maracuyá: passiflora edulis edulis (fruto morado), passiflora edulis flavicarpa (fruto amarillo), granadillas: passiflora ligularis (maracuyá dulce), curuba: passiflora mollisima (son como mini bananas), parchita: passiflora quadrangularis,...supongo que habrá alguna más...
    Se toma la pulpa en zumos, mermeladas, refrescos,..
    Saludos.
     
  3. Anna80

    Anna80

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    Re: Fruto de paionaria

    Gracias Aeris, intentaré encontrar alguna de las variedades que comentas, aún que por esta zona és bastante complicado que aguanten el clima.
    Saludos, Anna.
     
  4. pilar carro

    pilar carro

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    Re: Fruto de paionaria

    Yo tengo los mismos frutos y de insulsos nada, se le comen las semillitas de dentro saben muy dulces. Mis hijas cuando eran pequeñas incluso le chupaban el centro de la flor y me dicen que sabe a miel.
     
  5. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: Fruto de paionaria

    a ver que me entere..las bolitas esas naranjas las cojes y que se come?las semillas de dentro?y se chupa la flor?explicamelo bien porfa...que soy un poco torpe y me veo haciendo alguna burrada!!!
     
  6. pilar carro

    pilar carro

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    Re: Fruto de paionaria

    Perdon por haber tardado tanto en contestar, eso lo primero.
    Y ahora al tema en cuestión, los frutos, los abro con las manos y dentro tienen algo de pulpa y semillas rosa fusia, bien, pues yo les como esas semillas la pulpa si que me resulta insulsa, y las flores cuando estan abiertas del todo por donde tienen la forma de hoz y martillo, se chupa y sabe a miel.
    Yo lo de la flor no lo he hecho, pero mis hijas de pequeñas si, ademas muchísimas veces.
    Espero haberte aclarado todo y si tienes alguna duda preguntame lo que quieras.
     
  7. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: Fruto de paionaria

    juas,juas..vale vale..que soy mu torpe yo...cuando el fruto este marudo..comerse las pepitas de dentro...
    y cuando la flor esta abierta chupar sin mas?
     
  8. pilar carro

    pilar carro

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    Re: Fruto de paionaria

    Lo del fruto doy fe de que está riquísimo, la flor nunca la he probado como he dicho anteriormente eran mis hijas las que las chupaba, creo que les quitaban esa cosa que tienen en forma de hoz y martillo, por eso aquí le llamamos pasionaria, bueno y me imagino que en mas lugares tambien se les llamará por eso. Mañana te confirmo lo de la flor.
     
  9. zapador77

    zapador77 Carpe Diem Albertito

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    Re: Fruto de paionaria

    vale...aun a riesgo de parecer tonto..en cuanto me confirmes lo pruebo
     
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