Bueno yo os dejo esta receta: Alfajores argentinos de maizena Ingredientes: - 100 gr de mantequilla - 110 gr de azúcar - 4 yemas - ralladura de un limón - 245 gr de maizena - 60 gr de harina - 1 cucharadita de levadura en polvo - dulce de leche y coco rallado Instrucciones: Batir muy bien la mantequilla con el azucar hasta que quede una crema. Añadir las yemas de una en una, batiendo siempre. Aparte mezclar la maizena, harina, levadura y ralladura de limón. Agregar la mezcla de mantequilla-azúcar-yemas y amasar. Dejar reposar 15 minutos. Estirar y cortar con un aro. Hornear 20 minutos a horno moderado. Coger un redondel, untar de dulce de leche y unir con otro redondel. Rebozar los bordes con coco rallado.
Marisa!!! Te diré que los alfajores de maizena son mucho más claritos... Esos están pasados de horno... Son de un color amarillo claro... como estos... No dudo que la receta sea esa... pero vigilalos por las dudas que no sea ese el tiempo de cocción...
