Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XIX: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS. Va el BISCOCHO REINA MARY Ingredientes 150 Grs. de manteca 1 taza de azúcar ó 200 grs 3 huevos 1/2 cucharadita de esenia de vainilla 2 tazas de harina (240 grs) 2 cucharaditas del polvo Royal 1/4 de taza de leche 2 tazas de compota de manzanas Preparación Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, se le agregan los huevos de a uno por vez, batiendo bien después de añadir cada huevo. Se agrega la esencia de vainilla y se agregan los ingredientes secos tamizados previamente, alternando con la leche. Se une bien y se echa la mitad en un molde alargado, enmantecado y enharinado. Se vierte la compota y se completa con el resto de la masa tratando de cubrir toda la compota. Se cuece en horno moderado durante 50'. Una vez fría se espolvorea con azúcar impalpable.
