Hola a tod@s!!!!! Hoy estuve temprano por acá y después no volví porque anduvimos con Pocho (que está de vacaciones hasta el lunes) haciendo mandados y cuando llegamos era la hora del almuerzo y como habíamos recogido unos cuantos choclos del huerto, decidimos hacer, para almorzar............ c a c h a p a s venezolanas!!!! Les muestro para que no confundan!!! 1ero. los choclos después desgranados y licuados con huevo, leche, aceite, sal, azúcar y harina cocinádose como un panqueque y ya cocida agregamos queso mantecoso y jamón la doblamos al medio y listo!!! Muy ricas!!!!!!
Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS Si vas a hacer solo para ustedes dos, con 4 choclos grandes estará bien (van a salir como 6 cachapas) Cachapas venezolanas 4 choclos amarillos, grandes y bien desgranados a cuchillo 1 huevo 2 cuchardas soperas de azúcar llenitas un chorro de aceite (serán como 3 cucharadas de sopa) y leche para licuar. (en la leche está el secreto, debe ser la cantidad justa como para que te deje licuar el choclo, pero que quede bien grueso el licuado) volcar esto en un bol y agregarle de a una y batiendo con batidor, 3 cucharadas de sopa de harina bastante generosas pero no copetudas!!! debe quedar que puedas ponerla con el cucharón en la sartén y tengas que ayudar, con él a esparcir la masa. Se cocina en un sartén (del tamaño de los panqueques) se pone una gotita de aceite y cuando está bien caliente se vierte la masa. Se cocina de un lado, se da vuelta, como un panqueque se cocina del otro, se pone en el plato y alli mismo hay que ponerle un queso que funda y el jamón (optativo), doblarla y listo!! También si sobran se pueden guardar tapadas con un paño húmedo para que no se sequen y calentarlas en el micro con el queso adentro pero no son tan ricas como recién hechas. Son muy rendidoras!!! Buen provecho!!
