Re: URUGUAY NATURAL - CHACRA XXIV : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MÁS Giuli me hiciste recordar que hace años no preparo coñac casero Aqui va para la coleccion Licor de bananas.. Poner en un frasco 6 bananas cortadas en fetas finas, agregarle ½ kilo de azúcar y dejar en la heladera 24 horas, luego, agregarle ½ litro de alcohol, ½ de agua y una chaucha de vainilla, cerrar herméticamente y macerar 25 días, luego filtrar y embotellar. Licor de mandarinas... 7 cáscaras de mandarinas 3 y 1/2 tazas de azúcar común ( 700 gramos ) 3/4 taza de jugo de mandarina, 750cc. de agua, 600cc de alcohol de cereales o alcohol rectificado de 95º Sacarle a las cáscaras toda la parte blanca. Poner en un bollón de boca ancha y agregarle el alcohol. Tapar bien y dejar durante una semana. Pasada la semana, preparar el almíbar. Poner en una cacerola el azúcar, el agua y el jugo de mandarina. Llevar a fuego fuerte y dejar hervir 5 minutos. Retirar y dejar enfriar. Filtrar el alcohol con las cáscaras y agregarle el almíbar frío. Que aprobeche....
