Re: URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA LVIII: JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MA Viernes o sabado. Te digo a grandes pasos, para las mujeres que están acostumbradas a cocinar es mas facil. Cuerié el poyo y lo trozé, calente el disco sobre un mechero, un chorrito de aceite y doré las presas allí. Retiré el poyo, tiré la grasa que había liberado, raspé ese fondo de cocción, agregué un poquito de aceite y allí freí 3 cebollas, 2 zanahorias y 1 morron previamente picados, cuando está la cebolla transparente agregué el poyo, medio litro de cerveza blanca, y se va cocinando lento, destapado, removiendo cada ratito. Puse un poquito de puré de tomate.Si se seca se va agregando caldo de verdura (dos cubitos en un poco de agua) que preparé previamente. Agregué condimentos picados finos: ajo, orégano, perejil, romero, salvia. Luego agregué 4 papas cortadas en cubitos chicos y cuando las papas estuvieron tiernas le agregué un pote de crema de leche. Es cuestión de gustos, tambien se le puede poner arvejas, champignones, berenjena en cubitos, etc.
