Todas las recetas que echo hasta el momento he partido de la base de mantequilla. Cogemos 150gr. de mantequilla los ponemos en un cazo y 3gr. de cogollitos picada por persona (dosis recomendada para expertos) . Lo mezclamos todo. Vitro al número 1 y con gas al mínimo. Le añadimos un poquito de agua porque debemos dejarlo calentarse durante mínimo 45minutos para que suelte el thc. Galletas de mantequilla: 150gr. de mantequilla, 175 de harina, 5 cucharaditas de azucar. Lo mezclamos todo y6 hacemos una masa. Lo envolvemos con aluminio y lo dejamos en la nevera 30 minutos. Lo sacamos, hacemos una masa fina cortamos las galletas, con un vaso, con figuritas,... y lo ponemos en una bandeja. Calentamos el horno a 200ºC y lo metemos 10 o 15 minutos. Cuando observemos que se van dorando lo sacamos del fuego.
Re: RECETAS DE MARIA BROWNI DE CHOCOLATE: 150gr de mantequilla, 150 gr. de chocolate para fundir, 200gr de azúcar, 5 huevos, 150gr de nueces molidas. Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate a fuego lento hasta que lo mezclamos todo. Apartamos del fuego y dejamos que se enfrie. Mientras cogemos los huevos separamos las claras de las yemas. Las claras a punto de nieve y las yemas las mezclamos con el azúcar. La mezcla de las yemas lo incorporamos al chocolate, lo mezclamos muy bien. Luego añadimos las nueces molitas, mezclamos. Y por ultimo incorporamos las claras con el chocolate. Lo mezclamos todo. Calentamos el horno a 180ºC y lo metemos durante 25 minutos. Hasta ahora es la receta que más me ha gustado, porque el browni te lo pones en la boca y se deshace, buenisimoooooooooooooooooo
Re: RECETAS DE MARIA weno, os pongo un par de tapas yuna salsa, en la proxima entrega, empezaré por los platos regionales: pulpo cannabico: Ingredientes: • pulpo, 1 kilo • ajo, 3 dientes • aceite de oliva, 1/2 taza • pimentón, 1 cucharada • agua, 12 tazas • pimienta negra molida (fresca), • laurel, 1 hoja • cebolla pelada sin cortar, 1/2 unidad • pimienta negra, 4-6 bolitas • perejil, • sal, al gusto • Marihuana Elaboración: El primer paso consiste en limpiar el pulpo a conciencia (es necesario quitarle los ojos) y cortarle las puntas de los tentáculos. Seguidamente, se golpea la carne del pulpo contra una tabla de picar con el fin de ablandarla para, posteriormente, poner a hervir agua en una olla grande. En el agua se sumergirá el pulpo para sacarlo inmediatamente y se repite esta opración otras dos veces. Luego hay que esperar hasta que el agua vuelva a hervir para añadir en ella todos los ingredientes restantes del caldo. A continuación se vuelve a introducir el pulpo en la olla y se deja cocer a fuego lento hasta que esté tierno. Finalmente, se deja enfriar y se corta en pedazos pequeños. Por otro lado, en un recipiente se mezcla ajo, aceite, pimentón, sal y pimienta y con esta mezcla se aliña el pulpo. pimientos rellenos de marihuana: Ingredientes: Carne picada Pimientos de piquillo Huevos Tomate frito Sal Pimienta negra Perejil Marihuana Harina Lo primero condimentar la carne picada: Le añadimos sal, un par de huevos, tomate frito, un poco de pimienta negra, perejil y como no marihuana. Lo mezclamos todo bien y comenzamos a freír la carne picada. Cuando ya la tenemos frita, cogemos los pimientos y los vamos rellenando con la carne. Una vez rellenados los pimientos los pasamos por harina y después por huevo batido. Una vez que rebozamos los pimientos, pues ya solo queda meter los pimientos a la sartén y terminar de hacerlos. Salsa psíquica para pasta. (Vale para cualquier tipo de pasta): Mezcla en una sartén a fuego muy lento: 3 Cucharadas de aceite de oliva. 4-6 Dientes de ajo picados. 1 Cebolla finamente cortada. Saltéalo 5 minutos. Que no se dore. Añade: 1-3 Cucharadas de harina de hoja de marihuana ó 2-4 gramos de flores de sin semilla en polvo. Saltéalo todo 1 minuto más. Sube el fuego. Agrega: 1 Taza de tomates triturados (800 gramos) 1-2 Cucharadillas de azúcar. 2 Cucharadillas de orégano molido. 1 Cucharadilla de salvia. 1/2 Cucharadilla de pimienta. 2 Cucharadas de vino tinto. Llévalo a ebullción. Baja el fuego y hiérvelo a fuego lento como mínimo 1 hora. (Salen 6 raciones) Variaciones: 1. Salsa Vegeta: Añade un par de tazas de apio y zanahorias cortados a cubos. Cuando esté cocido pasa la salsa por la batidora. 2. Salsa de Carnaca: Cuece 250gr. de carne picada de Buey. Quita el exceso de grasa. Añade la carne a la salsa y deja hervir a fuego lento. 3. Salsa Azteca: Añade 100 gramos de chocolate fondant seminegro a la salsa. 4. Salsa por un tubo: Déjate de rollos de gourmet y vamos a saco. Puedes añadir la harina de hoja directamente a una salsa de tomate preparada con carne. Para salsas vegetarianas, saltea la harina de hoja de marihuana con dos cucharadas de aceite y luego añádela a la salsa. Dosis 1 - 1/2 cucharadilla por persona.
Re: RECETAS DE MARIA weno segunda entrega, empiezo con los platos de verdad: migas extremeñas al cannabis: Ingredientes: Pan duro, Un trozo de chorizo semicurado (100 gramos), 2 dientes de ajo, aceite (media taza), sal. 1,5 a 3 gr. de cogollo seco Método: Se corta el pan en rebanaditas finas y se ponen en un bol grande, se rocía bien con agua dando vueltas al pan, y se deja tapado la noche anterior. Antes de preparar el plato se desmigaja el pan en trozos y se escurre un pelín apretando con las manos. En una sartén profunda se pone un poco de aceite y se añade los cogollos picaditos y limpitos, se deja un poquito y se añaden los ajos cortados en láminas hasta que se doren. Se deja freír el chorizo cortado en rodajas. Se añade el pan y se sala. Se da vueltas (unos 15 minutos). Consejo: Puede sustituirse el chorizo por jamón serrano semicurado o las dos cosas. Según el, las migas contra más cosas lleven mejor. Sugirió acompañarlas con quesito curado y vino tinto, pero eso a cada cual. Sorrentinos de Jamón y Mozzarella a la salsa: Para el relleno(4 PORCIONES) - Mozzarella: 600 gr - Jamón Cocido: 500 gr - Nueces: 100 gr - Ajo: 2 dientes - Perejil a gusto - Sal y Pimienta Para la masa - 200 gr de harina - una cucharada de sal - gotitas de aceite - agua tivia (ya saben que el secreto es amasar y estirar) Para la salsa -aqui viene lo mejor- - Cebollita de verdeo - aceite de oliva - manteca - crema de leche 450 gr - una copa de vino blanco - alcaparras - nuez moscada - sal y pimienta - cannabis o manteca cannabica Es mejor hacer el relleno en un bol y dejarlo reposar. Meter los ingredientes y mezlarlos bien bien, tratando de formar un relleno consistente pero a la vez trabajable. Para esto lo mejor es pisar el queso con un tenedor y después incorporarle los otros ingredientes. La masa es simple, es cuestión de amasar bien y estirarla y cortarla por el medio. Ir poniendo el relleno como copitos, tapar con la otra parte de la masa, mojar los bordes y cortar moldeando con una taza o algo. Es importante cerralre bien los bordes. Y bueno, la salsa es lo mejor. Calentar la manteca comun, rehogar la cebollita cortada finita, agregar la crema, condimentar y hacia el final agregar la copa de vino, el aceite de oliva y después el cáñamo -la dosis depende de cada uno, si quieres un buen colocón, ya sabes qué hacer-, y reservar. Finalmente recomiendo acompañar con una hermosa mujer (o un hombre simpático en otro caso) y si es vino tinto, va muy bien un sirah, joven, redondo. Si preferis el vino blanco, anda bien algún chenin (pero para mi gusto si es un corte blanco, prefiero un torrontés del norte argentino) (receta otorgada por un compañero argentino) rollitos de primavera cannabicos: ngredientes(para 20 personas): -1 paquete de pasta de rollitos( 20 unidades) -250 gramos de buey, cerdo o pollo picado -3 a 8 gramos de cogollos sinsemilla en polvo -1 cucharada de aceite de sésamo -100 gramos de gambas finamente cortadas -2 cucharadas de jerez o coñac -1 cucharada de maicena -3 cucharadas de cebolla finamente cortada -3 cucharadas de perejil o cilantro fresco finamente cortado -3 cucharadas de tallos de bambú cortados -2 cucharadillas de salsa de soja -1/2 cucharadilla de pimienta -1/2 cucharadilla de piel de naranja rallada PREPARACIÓN: Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, colócalos con una cuchara sobre la pasta para rollitos. Dale la forma de un rollito de hierba y pega el extremo de la pasta.Utiliza una vaporera de verduras para cocer al vapor los rollitos durante 30 minutos. Sírvelos con salsa de ciruela o vinagre. Salen 20 raciones. y lo ultimo de hoy, son las hamburguesas psicoactivas: Ingredientes: - 400 grs de carne picada . cerdo o ternera - harina - pan rallado - 2 huevos - aceite para freir - sal - cannabis (aqui la dosificacion dependera de cada uno y del grosor de las hamburguesas) - brandy PREPARACIÓN: En un cuenco mezclamos: la carne picada un poco de brandy, la marihuana y 1huevo, luego hacemos unas bolas o directamente le damos la forma de hamburguesa ayudate con harina (asi quedan mas compactas) .Luego pasamos estas por huevo y pan rallado y las freimos como las normales, acompañamos con patatas. NOTA: Si se utiliza carne de cerdo dejamos macerar en vino la carne entre cuatro y seis horas. en la proxima entrega doy alguna receta mas de carne, un saludo y que aproveche PD: todas estas recetas se pueden elaborar con hachis (preferiblemente extraido por nosotros y no del mercado negro...), pero eso si, el cannabis ingerido puede causar "sobredosis" x lo que si usamos hachis, no nos excedamos...
Re: RECETAS DE MARIA MACARRONES CON QUESO: hervimos los macarrones y los reservamos. Ahora a por la salsa: 4 tazas de leche semi, 1 huevo, 3 cuch. de maicena, 2 cucharadas de azucar, 1 cuch. pimienta, 1/2 taza de vino. Lo mezclamos todo y vamos calentatando en el fuego. Remover de vez en cuando. Luego añadimos queso 1 o 2 tazas, 1-3 cucharadas de harina o 4 gramos de cogollos machacados. Removemos para que no queden grumos. Se lo añadimos a los macarrones y al horno 30 minutos. Buen provecho chic@s
Re: RECETAS DE MARIA ummmmmmm que güeno!!!!!con el hambre que llevo esos macarrones yuna........!!! yerba!!!eres todo un cocineta!!que rico todo!!!cuando nos haces una cenita a los del foro para probar esos platos????
Re: RECETAS DE MARIA tais todos invitados, solo teneis q venir a galicia en un par de horitas o asi pongo alguna receta mas, q voy a por tabaco, a comer, y a desconectar un poco
Re: RECETAS DE MARIA weno otro par de recetas, estas ya mu rikas jeje: entrecot a la pimienta verde y flores verdes jeje: (una persona) -Un entrecot (chuletón) de ternera de unos 400 gramos. Si tiene mucha grasa, quitarla antes (esto lo digo por las chicas sobre todo jeje) -50 ml de leche -Unos cuantos granos de pimienta verde, al gusto -Sal y pimienta negra -Aceite de oliva -Un cogollin de la maria que tengas, esto también al gusto, por los pelotazos elaboracion: Se calienta una sarten con un poco de aceite para el entrecot. no os paseis con el aceite, se trata de hacerlo a la plancha, no frito. Se pone el entrecot, previamente salpimentado ligeramente -la salsa ya lleva sal y pimienta, si os pasais no hay quien se lo coma luego (luego explico la salsa), se hace al punto deseado, dandole vueltas frecuentemente (si no, queda quemado por fuera y crudo por dentro) aunq ami me gusta crudito, se aparta en un plato, o en el horno precalentado (luego lo usaremos jeje salsa: utilizamos la misma sarten que habiamos usado para hacer el entrecot, se pone el fuego al minimo, se le echa la leche, un pellizco de sal y los granos de pimienta verde. No os corteis de echar granos, porque la salsa no queda especialemente picante, lo picante va en funcion de los granos de pimienta que te comas luego. Se remenea todo y echamos el cogollín, bien picadito, y no dejamos de menear (con cuchara de madera, no la jodamos) hasta haber ligado una salsa bien espesita. Esto requiere paciencia. Impacientes, abstenerse e irse al caprabo a comprar salsa de pimienta verde gallina blanca aunque no lleva mari, se le añade luego y ya esta jeje Cuando la salsa esta lista, sacamos el entrecot y le hechamos la salsita por encima, se acompaña con unos champiñones salteaditos o unos niscalitos o si habeis tenido suerte, unos boletus , se sirve con un buen vinito, y a disfrutarlo Pastel de pollo a las ricas yerbas jeje: Horno a 180ºC parte 1, mezclar en una sarten a fuego lento: 2 Cucharadas de mantequilla. 1 Cucharada de harina. 2-5 Cucharadillas de harina de hoja de marihuana o 1-3 gramos de flores de sinsemilla en polvo. Cocerlo pocos minutos a fuego lento. lo reservamos... parte 2, Mezcla en una olla: 1 Taza de agua o caldo q tengamos preparadito por ahi. 1kg de pollo en trocitos. 1 Patata grande cortada a cubitos. 3/4 o 1 cebolla cortada a cubitos. 2 Tazas de vegetales(los que querais; zanahoria, puerros...) cortados en trocitos. 1/4 Taza de vino. 1 Cucharada de salsa de soja. 1/2 Cucharadita de pimienta negra. 1/2 Cucharadita de salvia (me refiero a la officinalis, jeje). 1/2 Cucharadita de romero. 1/2 cucharadita de la aromatica que querais hervir todo a fuego lento, durante 20 minutos, hasta que las patatas esten hechas, luego añadir la mezcla de mantequilla y hierva removiendo con un batidor manual, o cuchara de palo o lo q veais , mezclarlo bien, continuar cociendo hasta que la mezcla se haga espesa. Sacarlo del fuego. Verterlo en una cazuela o un molde para pasteles de 22'5 cm de diámetro (asi es el mio). Cúbrelo con una masa para pasteles preparada o hacer una. dejarlo todo en el horno a 180ºC durante 20-30 minutos, hasta que la masa de pastel se dore. Salen 4 raciones. buen provecho a tod@s PD: maruji, cuando quieras vienes y te preparo alguna delicia de estas y despues un postrecito de los q tengo reservaos jeje
Re: RECETAS DE MARIA ese chuleton a la pimienta va a ser mi menu de noche vieja. muy buena pinta tiene todo. aunque comiendolo sale muy caro y pelotazo no me ha dado. Pero continuare probando a ver que tal. Mañana pondre yo unas cuantas recetas.
Re: RECETAS DE MARIA lo unico que has de hacer es aumentar la dosis de cannabis yo he dado cantidades estandar, yo suelo hechar bastante mas jeje
Re: RECETAS DE MARIA NEVADITOS: 500gr de manteca de cerdo, 180gr de azúcar, 250 ml de vino blanco, 1.230gr de harina, 1/2 cuch. de esencia de limón, maria al gusto, chocolate, azúcar glas. En un cuenco metemos la manteca, el azúcar, el vinol laesencia y lo batimos con la batidora unos 5 minutos. Y luego vamos incorporando la harina y la maria bien pica. Seguimos batiendo hasta que se quede una masa compacta. Despues amasamos y cogemos pequeñas porciones. Al horno, cuando lo saquemos lo espolvoreamos con choco o azúcar glass. Ideal pa estas navidades.
