Romero y laurel: ¿cómo secarlos?

Tema en 'Romero' comenzado por Poteros, 12/3/06.

  1. Poteros

    Poteros

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    Por favor, agradecería que alguien me indicara si el romero y laurel (comunes) que tengo plantados en matas en el jardín puedo utilizarlos directamente como condimento de cocina o bien tengo que secarlos antes.... en algún sitio creo haber leído que el laurel fresco es tóxico :-?

    Gracias mil. saludos
     
  2. MarceloM

    MarceloM Guest

    Poteros, la mejor manera, o al menos la que hago yo es la siguiente:

    Corto ramas de laurel con varias hojas y unas ramitas de romero, las ato con un hilo y las cuelgo bocabajo en un clavo en la pared en un sitio oscuro que no les de el sol. Vas a ver como de esta manera las hojas te quedan verdosas y no se enrollan.
    El romero lo podés utilizar fresco sin problemas, el laurel yo tambien tengo entendido que es tóxico y debe ser secado.

    Saludos :icon_biggrin:
     
  3. Poteros

    Poteros

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    Gracias, gracias, MarceloM una respuesta impecable, es exactamente lo que necesitaba saber. Ahora ya se como utilizar mi romero, en cuanto al laurel seguiremos secándolo por si acaso.

    Mil gracias de nuevo, un saludo.
     
  4. MarceloM

    MarceloM Guest

    Poteros, de nada, para eso estamos todos en este foro... ayudarnos unos a otros, a mi me han ayudado mucho también aquí y con mi propia experiencia más los consejos ahora peudo ayudar a otra gente que entra en el foro.
    El laurel lo utilizo mucho para hacer salsa para pasta.

    Un saludo
     
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