Rosas comestibles para hacer mermeladas, etc., ¿qué clase son?

Tema en 'Elección de rosales' comenzado por arrast, 27/11/05.

  1. arrast

    arrast

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    Hola he visto en francia mermeladas de los frutos de las rosas no supieron decirme que clase era la sabeis vosotros.
     
  2. Gengibre

    Gengibre

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    Es mermelada de escaramujo, que puedes elaborar a partir de los frutos de muchos rosales silvestres (eliminando las semillas antes de la cocción). La pulpa de escaramujo tiene mucha vitamina C que se pierde en la cocción pero para darte el gusto de probar esta mermelada, vale. Cómete alguno en fresco, cójelos que estén blanditos y tira las semillas. Tiene muchos pelitos algo ásperos. Tienen un sabor agridulce y son muy astringentes, les llaman "tapaculos".

    Supongo que han de servir también los frutos de rosales cultivados pero si están tratados con productos "poco saludables", mejor abstenerse :smile:

    Salud

    Gengibre
     
  3. arrast

    arrast

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    gracias la del rosal silvestre orosa canina esa si que lo sabia pero estas eran unos frutos gordotes de una rosa no muy grande pero estaba riquisimo
     
  4. arrast

    arrast

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