Contenido reciente de carurs
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MensajeOlivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. Ahí van esas fotos con la curiosa evolución del color (las últimas después de 3 días en salmuera). Negras al recogerlas del árbol, moradas después de 10 días en agua cambiándola cada 12 horas y marrones oscuras al ponerlas en agua con sal: [IMG] [IMG]...
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. Shintay_cat, salvo mejor opinión de algún experto, si ya no están amargas podrías aliñarlas. Lo del agua con sal cambiándola cada tres días es para quitar el amargor conservándolas en salmuera. Ya contarás cómo las aliñas, así compratimos la primera...
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. La verdad es que lo he visto en casi todas las páginas que hablan del tema, por eso lo di por bueno (siempre como alternativa a la sosa, claro). Te pongo algunos ejemplos: http://www.andaluciaenruta.com/como-alinar-aceitunas/1501/...
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. MonserratiEsComarca, Gracias por contestar. La verdad es que he mirado mucho por internet y había visto la posibilidad de conservarlas enteras (sin cortar), aunque teniendo en cuenta que el proceso es lógicamente más largo. En varias páginas comentaban que...
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. Después de 11 días cambiando el agua 2 veces al día siguen bastante amargas, así que hemos pasado ya al agua con sal para que se conserven mejor. Teóricamente a partir de ahora sólo hay que cambiar el agua cada 3 días hasta que se les vaya el amargor....
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. Después de una semana de cambiar el agua dos veces al día, los principales efectos son: - Siguen estando bastante amargas. - Han cambiado considerablemente de color. - Huelen estupendamente, mucho mejor que recién cogidas. Esta es la foto del primer...
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Olivas recién recogidas: dudas
Re: Olivas recién recogidas. Dudas. Neorural, tus olivas tienen una pinta estupenda! :5-okey: Las nuestras eran muy pequeñas cuando estaban verdes. Llevamos ya 5 días cambiando el agua 2 veces al día y están cambiando el color, como tirando a granate oscuro, ¿es normal? Por cierto, a...
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Hojas retorcidas
Muchas gracias por la detallada respuesta, ta- :happy: Los síntomas que describes se parecen mucho a lo que les ha pasado a las tomateras. Efectivamente, aparte de que las hojas se retuerzan hacia dentro, lo más chocante es un aparente "parón" en el crecimiento, una mayor densidad en la...
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